成毅和果果中的果果是谁？

成毅和果果中的果果是谁？

成毅的粉丝。

成毅的粉丝团称之为奇异果，用水果来命名的。是用他的名字谐音过来的。他本人又高又帅气，可爱还害羞。粉丝们为了方便简单特别，吸引人，就称之为果果啦。他的粉丝们是非常友好的，很护主人的噢。成毅能有今天的成绩完全是靠他的努力拼搏上进和低调。

猕猴桃怎么做水果干

猕猴桃已经可以说是一种非常受人欢迎的水果了，不过直接将猕猴桃当做尘友弊水果来吃，可能并没有一定的新意了，可以考虑一下将猕猴桃制作成果脯，这样不仅能更加的便于猕猴桃的保存，也能够别有一番风味。人们自己在家里面就可以制作猕猴桃果脯，怎样制作猕猴桃果脯呢？

怎样制作猕猴桃果脯?

加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装

1、原料收购与分选：当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达7.5%-8%时(即八成熟)，立即集中收购;收购时进行分选，将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的，还可按果形大小给予分级，以便猕猴桃加工的产品大小一致。

2、去皮：在搪瓷烧桶中配制14%-16%的氢氧化钠溶液，加热至沸腾，然后放入一定数量的猕猴桃果实，约40-60秒时间，果皮发黑时捞起果实，放在竹筐中，来回摆动，搓去果皮，同时用自来水冲洗(洗去果皮和残留碱液)，最后，将冲洗过的果实放在0.8%的盐酸或1.5%-2%的柠檬酸溶液中进行中和。中和过的溶液应略呈酸性。

水果中维生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏;另外，加热、酸碱去皮都可使维C破坏。可以选用机械去皮的方法，较手工去皮、碱液去皮等传统方法相比速度快、加工效率最高、营养成分损失少，无污染、浪费少。

3、切缝：将中和过的猕猴桃沿果实纵向切缝，切缝宽度2-3毫米(每个果约需切25-30刀)，深度约为果实直径的1/3，达果实髓心部。为防止氧化变色，应将切好的果实放入1%-2%食盐溶液中保存。

4、烫漂：将切好的果实放入沸腾的清水中烫漂2-3分钟，以杀灭氧化酶，烫漂后应迅速用自来水将果实冷却。

5、糖渍：将烫漂过的果实沥干，用其重约40%的白砂糖糖渍24小时;糖渍时应将砂糖按上、中、下层以5：3：2的比例分布。

6、糖煮：将糖渍好的猕猴桃果捞出，派族沥干糖液，在糖液中加入砂糖(或上锅剩余糖液)，使浓度达50%时煮沸，加入糖渍过的猕猴桃果，煮沸10分钟后第一次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约果实重的16%，待煮沸15分钟后第二次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约果实重的15%，继续煮沸约20分钟，当糖液浓度达到70%-75%，掰开切缝看到果肉呈半透明状时，糖煮结束。

7、干燥：将糖煮好的猕猴桃果实捞出，沥干糖液，放在竹筛网(或不锈钢网)上，送入烘房内干燥。干燥时应将前期温度控制在50℃，待果实半干时，再将温度提高到55-58℃，继续干燥20小时左右即可。干燥好的果脯要求外部不粘手，捏起来有弹性。

8、包装：干燥后的果脯应尽快包装，防止吸潮。包装材料可用食品袋或玻璃纸，包装规格应根据市场需求而定。

猕猴桃可以加工成什么食品?

1、酿酒：选择已成熟、软化的果实，剔除碰伤、发霉及生果，装入竹筐中，用清水洗净。再用打浆机打碎成果浆，按1千克果实加150克白糖的比例配料。混匀后置于缸中发酵，每隔2小时搅拌一次，使温度下降，一般经6-8天即可压榨取汁。每100千克鲜果，可制果汁约70千克。在果汁中加注白酒，使酒度达25度时，置于常温下保存，出焙时加少量的柠檬酸增进风味，装瓶入库。

也可将洗净的果实去皮浸泡于白酒中，制作猕猴桃酒，每千克白酒约可泡果实2千克，半月后滤渣，再经半月左右，就可加水配制，并酌情加糖和柠檬酸，调成酒度17-18度、糖度10-11度、酸度0.3度。直至猕猴桃酒色泽鲜艳，醇香浓郁，就可装瓶入库。

2、加工成果干：果实采收后，剔除破损的、腐烂的、虫伤的，用清水洗净，切成4-6毫米厚的圆片，置于阳光下晒3-5天。若遇阴雨天，可置于通风条件较好的室告烂内阴干或烘干，每100千克鲜果可得干果片20-30千克。成品呈浅棕色，略带酸味，可用食品塑料袋或坛、缸盛装后密封保存或上市销售。

3、加工成蜜片：将晒制好的果干片，置于木甑内蒸软，倒入搪瓷盆中，每100千克干料用5-10千克白糖趁热拌和，使糖溶化;再置阳光下曝晒。当果干片表面无流糖液时，改用竹盘盛装，再在阳光下晒至8-9成干时即可。

每100千克果干片可制甜味猕猴桃片110千克左右。成品呈深棕色，质地柔软，甜蜜可口，风味独特。可用食品塑料袋或坛、罐蜜封保存，也可用甘草5千克左右，加水适量煎煮，澄清过滤，冷却后再加入果干片中，用同样方法晒干。

猕猴桃已经可以说是一种非常受人欢迎的水果了，不过直接将猕猴桃当做尘友弊水果来吃，可能并没有一定的新意了，可以考虑一下将猕猴桃制作成果脯，这样不仅能更加的便于猕猴桃的保存，也能够别有一番风味。人们自己在家里面就可以制作猕猴桃果脯，怎样制作猕猴桃果脯呢？

怎样制作猕猴桃果脯?

加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装

1、原料收购与分选：当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达7.5%-8%时(即八成熟)，立即集中收购;收购时进行分选，将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的，还可按果形大小给予分级，以便猕猴桃加工的产品大小一致。

2、去皮：在搪瓷烧桶中配制14%-16%的氢氧化钠溶液，加热至沸腾，然后放入一定数量的猕猴桃果实，约40-60秒时间，果皮发黑时捞起果实，放在竹筐中，来回摆动，搓去果皮，同时用自来水冲洗(洗去果皮和残留碱液)，最后，将冲洗过的果实放在0.8%的盐酸或1.5%-2%的柠檬酸溶液中进行中和。中和过的溶液应略呈酸性。

水果中维生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏;另外，加热、酸碱去皮都可使维C破坏。可以选用机械去皮的方法，较手工去皮、碱液去皮等传统方法相比速度快、加工效率最高、营养成分损失少，无污染、浪费少。

3、切缝：将中和过的猕猴桃沿果实纵向切缝，切缝宽度2-3毫米(每个果约需切25-30刀)，深度约为果实直径的1/3，达果实髓心部。为防止氧化变色，应将切好的果实放入1%-2%食盐溶液中保存。

4、烫漂：将切好的果实放入沸腾的清水中烫漂2-3分钟，以杀灭氧化酶，烫漂后应迅速用自来水将果实冷却。

5、糖渍：将烫漂过的果实沥干，用其重约40%的白砂糖糖渍24小时;糖渍时应将砂糖按上、中、下层以5：3：2的比例分布。

6、糖煮：将糖渍好的猕猴桃果捞出，派族沥干糖液，在糖液中加入砂糖(或上锅剩余糖液)，使浓度达50%时煮沸，加入糖渍过的猕猴桃果，煮沸10分钟后第一次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约果实重的16%，待煮沸15分钟后第二次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约果实重的15%，继续煮沸约20分钟，当糖液浓度达到70%-75%，掰开切缝看到果肉呈半透明状时，糖煮结束。

7、干燥：将糖煮好的猕猴桃果实捞出，沥干糖液，放在竹筛网(或不锈钢网)上，送入烘房内干燥。干燥时应将前期温度控制在50℃，待果实半干时，再将温度提高到55-58℃，继续干燥20小时左右即可。干燥好的果脯要求外部不粘手，捏起来有弹性。

8、包装：干燥后的果脯应尽快包装，防止吸潮。包装材料可用食品袋或玻璃纸，包装规格应根据市场需求而定。

猕猴桃可以加工成什么食品?

1、酿酒：选择已成熟、软化的果实，剔除碰伤、发霉及生果，装入竹筐中，用清水洗净。再用打浆机打碎成果浆，按1千克果实加150克白糖的比例配料。混匀后置于缸中发酵，每隔2小时搅拌一次，使温度下降，一般经6-8天即可压榨取汁。每100千克鲜果，可制果汁约70千克。在果汁中加注白酒，使酒度达25度时，置于常温下保存，出焙时加少量的柠檬酸增进风味，装瓶入库。

也可将洗净的果实去皮浸泡于白酒中，制作猕猴桃酒，每千克白酒约可泡果实2千克，半月后滤渣，再经半月左右，就可加水配制，并酌情加糖和柠檬酸，调成酒度17-18度、糖度10-11度、酸度0.3度。直至猕猴桃酒色泽鲜艳，醇香浓郁，就可装瓶入库。

2、加工成果干：果实采收后，剔除破损的、腐烂的、虫伤的，用清水洗净，切成4-6毫米厚的圆片，置于阳光下晒3-5天。若遇阴雨天，可置于通风条件较好的室告烂内阴干或烘干，每100千克鲜果可得干果片20-30千克。成品呈浅棕色，略带酸味，可用食品塑料袋或坛、缸盛装后密封保存或上市销售。

3、加工成蜜片：将晒制好的果干片，置于木甑内蒸软，倒入搪瓷盆中，每100千克干料用5-10千克白糖趁热拌和，使糖溶化;再置阳光下曝晒。当果干片表面无流糖液时，改用竹盘盛装，再在阳光下晒至8-9成干时即可。

每100千克果干片可制甜味猕猴桃片110千克左右。成品呈深棕色，质地柔软，甜蜜可口，风味独特。可用食品塑料袋或坛、罐蜜封保存，也可用甘草5千克左右，加水适量煎煮，澄清过滤，冷却后再加入果干片中，用同样方法晒干。

猕猴桃是维生素之王，猕猴桃的最早记录是在诗经里，古代称为苌楚，在《本草纲目》里的记载“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”

现代科学研究表明猕猴桃富含大量的维生素和人体需要的17种氨基酸，现在的猕猴桃已经发展到52个品种，是很多农民的经济作物。

猕猴桃干的家用制作方式

去皮→切片→盐渍→清洗→煮→糖腌→晒（烤）

选择新鲜，硬一点的猕猴桃，去皮，去蒂

去皮的猕猴桃姿仿切厚片

切好的片用盐早册冲醋腌渍三小时

腌制好的猕猴桃用清水清洗干净

烧开水，猕猴桃片下锅煮

煮好的猕猴桃片用适量的冰糖腌

腌好的猕猴桃一片一片摆烤盘，烤或者晒

注意事项

选择硬一点的猕猴桃，软的做出来没形状

用醋和盐腌是为了去除猕猴桃的涩味

煮的时候煮透不能煮烂

冰糖腌是为了提高猕猴桃干的甜味

做猕猴桃干，最好是晒，晒出来的味道不一样，用烤箱烤陆歼可以缩短成品的时间

弥猴桃酸甜可口，我选择了稍硬的弥猴桃风干后泡水喝，十分便捷。大部分新鲜水果含有一、二种营养元素，可是弥猴桃可出示多种营养以及他维他命和矿物。弥猴桃还带有优良的可溶膳食纤维素，还能调整情绪、降胆固醇、促进消化、防止便秘，也有解渴有利排尿和维护心脏的功效。

猕猴桃干的作法

1.选材：选择详细果子，无害虫、无损坏的弥猴桃为原材料

2.清理：用冷水将其清洗干净

3.碱浸：用20%氢氧化钠溶液水溶液型租租，在约105℃上下(微沸)侵泡1～2分钟

4.中合：用1%盐酸中合，常温状态30秒

5.浸洗：放到流动性冷水中浸洗10分钟后控干

6.切成片：最先切去两边片，修去残留外果皮，随后将其横切面成4～6mm厚的片状

7.熏硫：每1000Kg原材料，用硫磺粉4Kg，熏硫4～5钟头

8.风干：风干温控在65～75℃，约经20～24钟头，制成品水分含量做到20％下列，即好

9.制成品：风干后取下制冷，开展包装，即是制成品

猕猴桃干的营养成分与作用

1、猕猴桃干是维C之首

猕猴桃干中带有很多的维他命C，拥有维C之首的头衔，而这类维他命也是人体正常工作中时的务必的成份，卜兆它能消炎除菌，也可以推动人体新陈代谢，对提升身心健康水准有挺大的益处。

2、猕猴桃干膳食纤维素成分高

猕猴桃干中带有很多的膳食纤维素，这种物质进到人体肠道之后能加速肠道蠕动，推动排便转化成与排出来，常常服用对人类的便秘和痔疮有非常好的防止功效，此外猕猴桃干中还带有一些纯天然的抗氧化性成份，平常常常服用能够防衰老也可以养颜美容。

3、猕猴桃干能预防肝癌

猕猴桃干中带有很多纯天然的糖醇类化合物肌醇，这类物质进到身体之后能够调整身体糖原新陈代谢，提升胰岛功能，对预防肝癌有挺大的益处。此外猕猴桃干中的一些营养元素还能调整神经，对人类的抑郁症也型嫌是有一定的防止功效。

【自制水果干】

材料：苹果、菠萝、猕毕尘铅猴桃、柠檬

时间：80度，4小时

制作过程：

1. 干果机准备好，苹果、猕猴桃、柠檬表面用细盐搓洗干净再冲水，菠萝削皮挖芽眼；

2. 将柠檬手好切1、2毫米的薄片，两头的留下来另做它用；柠檬籽可轻松兄槐剔除；

3. 用利刀将苹果横切成1、2毫米的薄片，先入凉水中泡一分钟，防止氧化；

4. 将苹果片中的水倒掉，将前面提到的柠檬两端的柠檬汁挤到苹果碗中，柠檬是很好的抗氧化剂，可以防止苹果因为氧化变成褐色而影响美观；

5. 菠萝切2毫米左右的薄片，入淡盐水中泡5分钟后再冲一遍清水；

6. 猕猴桃的皮中富含矿物质，而且有皮的保护，猕猴桃的果肉在切的时候不会受到伤害；厚度在2毫米左右；所有的水果厚度就看个人刀功了，能薄就尽可能薄一些；

7. 将水果片一样码一层，再推入干果机中；菠萝片表面的水份较多，用厨房纸巾吸干后再放入；

8. 因为是晚上睡觉前做的，4种水果的含水量又不同，为了保险起见，我设定了80度4个小时；

9. 安心睡了一大觉，第二天起来打开干果机，哇噢，新鲜水果片已经变身成了美哒哒的水果干，尤其那薄如纸的苹果肉裹着自然弯曲的水果皮，竟然有了舞者的动感和风范；

10. 菠萝干像花朵一样美；

11. 苹果干没有丝毫颜色的改变，红色的果皮像裙摆一样美丽；

12. 猕猴桃片带着皮烘干，矿物质含量比脱皮的更胜一筹；

13. 柠檬干，清澈透亮，随身携带随时泡柠檬水。

猕猴桃酸甜可口，扮御我挑选了稍硬的猕猴桃烘干后泡水喝，非常方便。 （百度）大多数水果富含一、两种营养顷悄成分，但是猕猴桃可提供多种营养及其他维生素和矿物质。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

工艺：其它工艺

口味：酸甜味

时间：<一天

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.准备猕猴桃

2.猕猴桃去皮

3.切片（可在淡盐水中浸泡一下）

4.发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度

5.摆在厅乎岩干果机上

6.设置干果机温度63度，时间约20小时

7.完成

8.可以放在密封的容器中保存

烹饪小贴士：

根据自己的口感设置温度和时间