如何加工猕猴桃果乳饮料？

一、如何加工猕猴桃果乳饮料？

农谚说：“加工乳饮猕猴桃，几种原料 要混合；汁液呈现淡黄色，芳香味道要复 合。”几种原料：指食盐、乳酸、柠橡酸、 猕猴桃、牛奶、蔗糖、稳定剂。要复合：指 猕猴桃和牛奶的复合香味。

二、双果猕猴桃沙拉要怎么做？

原料：雪莲果210克，火龙果200克，猕猴桃100克，牛奶60毫升

调料：沙拉酱10克

制作：

将洗净的火龙果去皮，把果肉切小块；洗好去皮的猕猴桃切小片；洗净去皮的雪莲果切开，再切片，备用。

把切好的水果装入碗中，加入少许沙拉酱，倒入备好的牛奶.快速搅拌至食材入味即可。

三、猕猴桃果泥的特点是什么呢？

【特点】本品含有丰富的钙、磷、铁、锌及维生素C等多种营养素

四、高维果是不是就是猕猴桃？

  高维果，拉丁学名：Actinidia latifolia (Gardn。 et Champ。) Merr。，别名多花猕猴桃，阔叶猕猴桃，羊奶子等。猕猴桃科猕猴桃属藤状灌木。中国原始森林中特有的野果。分布于长江流域以南的福建，江西，湖南和广西等省区。

  越南也有。多生于山谷、疏林或溪边，海拔要求可达2200米。常与蕨，丝茅和油茶混生。 高维果一般树高2～4m。枝淡红褐色，幼枝及叶柄疏生灰褐色短柔毛，老枝无毛；髓白色，片状；叶片厚纸质，宽卵形至圆状披针形，长6～16cm，宽4～10cm，先端渐尖，基部微心形，老时上面光滑（有时有短毛），下面被灰白色或灰褐色星状毛；花小，直径约8毫米，黄色，有香气，由多数花组成聚伞状花序；花被5；萼片及花柄被短绒毛，雄蕊多数；花柱丝状，多数。

  果实为浆果，近圆形或矩圆形，长1。5～2cm，直径约1。5cm，成熟时无毛，有灰褐色鳞状斑点，果肉绿色。种子小，棕褐色。花期5～6月，果期8～9月。株产量10～15公斤，最高可达100公斤。 高维果果实熟时酸甜，含维生素C1100～2300mg/100g，比中华猕猴桃高10～30倍，还富含维生素B，维生素B1，维生素B2，维生素P，各类氨基酸，并含CP活性物质及果胶等糖类，有“水果之王”的头衔。

  具有提高人体免疫力，调节心血管和增强心肌收缩能力，升高血小板、血色素等功效。高维果可生食，榨取果汁，或制作果酱，饮料，蜜饯，富有营养，还可用于酿酒。但高维果性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。此外，高维果果核可以入药，根药用有抗癌作用，茎皮纤维可以做纸，花可以制香料，种子含油30%，主要成分为亚油酸。

   温度是限制高维果分布和生长发育的主要因素，高维果要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34℃的广大地区，年平均气温在11～17℃。高维果对土壤的要求不严格，除了碱性粘重土壤外，基本都可以栽培，但以腐植质含量高，团粒结构好、土壤持水力强、通气性好，pH值5。

  5～7的土壤最理想。抗旱能力也比一般果树差。 高维果幼苗、幼树喜阴，成年树喜光，属于喜光耐阴植物。高维果喜温，只有在全年无霜期达到160～180天的地区才能进行经济栽培。早春的晚霜和倒春寒都会造成冻害。高维果也不耐高温，夏季高温超过33℃时，会造成果实日烧，叶面干枯。

  高维果喜欢潮湿，不耐旱，但更不耐涝，成年树渍水一周左右就会枝叶萎蔫，整株死亡。高维果对风最为敏感，大风会造成叶片破碎，嫩枝折断，花量或果量减少，冬季干冷风导致抽条或全株死亡。高维果属的栽培品种绝大多数为雌雄异株，因此，生产中在选好优良雌性品种的同时也要选择与其相配的雄性品种。

  一般株行距2～3 *3～5m，亩栽44～111株。 高维果因其口感略低于中华猕猴桃，栽培数量很少，市面上少见到。但现在因其高VC含量而倍受关注，成为值得开发的猕猴桃品种，而且由于其自身的病虫害少，所以果实是真正无污染的有机绿色食品，是以后水果发展的必然趋势。

  所以栽培发展高维果蕴藏有很大商机。 高维果繁育主要有嫁接、扦插和组织培养等方法，扦插繁殖出来的苗根系生长较浅，抗逆性略差。嫁接繁殖速度慢，费时，成活率不高；组织培养繁殖速度慢，苗木生根弱，适应能力差。李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术采用植物的一叶一芽，一般经4～15天的培育可以使一叶一芽生根，而且根系发达，发芽迅速，生长整齐，不影响产量和抗性。

  该技术操作简单，适应性极广，大规模生产成本低，繁殖系数高，一年四季都可进行连续快繁，并按几何数量增长，快速供应市场。投资者通过运用植物非试管高效快繁技术大规模繁殖高维果种苗，可以在短期投资内得到几何数量增长的苗木，使您的投资得到更高的回报，为您创造更高的经济效益。

高维果并不是猕猴桃，它和猕猴桃同属于猕猴桃科，可以说是近亲！高维果又称阔叶猕猴桃，是我国原始森林中特有的野果，其维生素c的含量超过了一般的水果蔬菜，还含有许多微量元素和氨基酸。具有提高人体免疫力，调节心血管和增强心肌收缩能力等功效。据测定，在100克高维果中，含有17种天然氨基酸，营养价值比猕猴桃高出10多倍。

参考：

//www%2Etianxinli%2Ecom/leihoh2%2Easp&p=98769a44d4db5fff57e8ce66500e&user=baidu