猕猴桃怎么做糖？

1、将猕猴桃和柠檬洗净备用；



2、将柠檬对切后榨汁，取60g；



3、将榨取的柠檬汁倒入事先准备200g清水的不锈钢盆中；



4、猕猴桃洗净、猕猴桃削去外皮；对切将中心白色的果心切除；



5、果肉对切后再切丁，放入上述不锈钢盆中；



6、铜锅中加入400g清水再加入冰糖，中小火熬煮，将冰糖煮化；



7、猕猴桃倒入铜锅，并将锅放置火炉上以大火煮开，再以小火持续烹煮；



8、捞去表面的浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底。



9、当果泥已有粘稠感出现，关火；



10、将果泥盛放至高速破壁调理机中，选择“豆浆”键，将果泥打碎；



11、然后倒出至水果卷盘中，厚度视自己喜好而定，我的这个大于3mm的厚度；



12、将所有果泥都倒好后，将果盘放入干果机中，60℃，10小时；



13、烘干后取出；



14、上面涂抹一层糖粉；



15、后用切刀，将其切成条状及块状即可；或者直接切成块状然后用淀粉糖纸包裹；