蔬菜沙拉的酱汁怎么调
一、蔬菜沙拉的酱汁怎么调
1、薄荷叶20克、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克。
2、先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
3、用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
4、把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷酱汁即可。
5、原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、白瓜、千岛汁。
【蔬菜水果沙拉】所需食材：西兰花半个；鸡蛋1个；松花蛋半个；人参果1个；猕猴桃1个；胡萝卜2根；橘子1个；橙子半个；红心柚子适量；大蒜3瓣，六月鲜特级原汁酱油1勺；味达美清香米醋1勺；白糖、葡萄、柠檬、盐各适量。
做法及步骤：
准备食材：西兰花、葡萄、人参果洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后再反复清洗干净。西兰花被称为“蔬菜皇冠”。营养价值非常高，也是很上档次的菜，是备受女人们喜欢的减肥佳品。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其维生素A和胡萝卜素，西兰花中的胡萝卜素含量，甚至超出“胡萝卜”十倍之多。医学界认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。经常看手机、电脑屏幕的人群，应多吃点西兰花，也要经常做给孩子们吃。
胡萝卜去皮洗净，切片，锅中加入适量的水，水开滴几滴植物油，加点盐，胡萝卜片入锅焯水。然后捞出过冷水控净水分备用。
然后将洗干净的西兰花倒入锅中焯水，捞出过冷水备用。
焯过水的西兰花和胡萝卜控净水分备用。
鸡蛋、松花蛋去皮切丁，葡萄洗净，各种水果去皮，按照自己喜欢的大小切丁，猕猴桃切片。
取大一点的盘子，先码一圈西兰花和水果。
再将准备好的各种水果和鸡蛋、松花蛋搭配一起，码入盘中，色彩搭配漂亮一点就好，里圈码一圈猕猴桃，最后用焯好的胡萝卜片做成蝴蝶结。
大蒜去皮洗净切碎，也可以做成蒜蓉，我喜欢有一点点蒜粒口感好，加入六月鲜特级原汁酱油1勺，味达美清香米醋1勺，白糖适量，柠檬、盐各适量，也可以不加盐，加点蚝油调个汁，吃的时候一拌就OK了。
二、特级红心猕猴桃是怎样的？是不是营养更丰富
红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种。红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种，具有以下突出特征：果实美，口感好，营养价值高。鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。红阳猕猴桃品种果型中大整齐，平均单重100克，最大可达150克；果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味浓。
十八洞红心猕猴桃具有丰富的营养价值，被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感酸甜清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。
三、猕猴桃鲜果等级标准
猕猴桃的嗯水果等级是非常高的，嗯，猕猴桃对维生素非常的嗯好。
四、野生猕猴桃酒的酿制方法
1、将猕猴桃洗净。
2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。（不剥皮也可以，把两头削掉，捏破放在坛里）
3、发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完。每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。
4、发酵一个星期后，猕猴桃全化成了液体了，扑鼻酒香。如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天。
5、发酵好后用纱布过滤两次，注意过滤盆要干净，不要沾水。
特别提示：
发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药，猕猴桃自身带有充足的酵母菌。
发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。
发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。
发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味。
扩展资料
猕猴桃的保存收藏方法：
猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。
1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味）。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
