复原橙汁和浓缩橙汁的区别？

一、复原橙汁和浓缩橙汁的区别？

复原橙汁是用橙汁粉勾兑出来，而浓缩橙汁则是浓缩过的果汁

二、味全每日C的配料是浓缩汁+水，这样是纯果汁吗？

我们一般认为只有鲜榨果汁才是纯果汁，其实这是一种误解。灌装的果汁，因为制作工艺和运输等情况，一般都是在采摘地把水果榨汁，然后蒸发掉部分水分，得到浓缩果汁，这样方便运输，也利于保鲜，到了工厂后，加入水如果和失去的水分同比，又没有添加，就称为纯果汁。

三、为什么家里榨出来的橙汁有很多泡沫啊,如何和商店里一样清呢?

家里榨出来的橙汁有很多泡沫，那是由于榨汁过程中，水果中的矿物质会改变液体表面张力，此时空气进入形成气泡，气泡不会立即消失，越聚越多形成泡沫。

家里榨出来的橙汁有很多泡沫，这个是正常的现象，不需要采用什么方法来去除。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等，它们也都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康。

扩展资料：

在家榨果汁时要注意以下几点：

1、所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核；

2、即便是甜度低的水果，含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜，以免能量超标；

3、榨完果汁最好立即饮用，放置久了，其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失；

4、不要过滤掉果渣，其中含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，对健康有益；

5、尽量不要使用铝制容器盛放果汁，玻璃容器最佳。

参考资料来源：人民网-鲜榨果汁别去沫

四、我平时比较喜欢喝橙汁的，但之后那个果粒橙又出现问题，想问一下果粒橙还能喝吗？还有其他橙汁代替吗？

1、出问题的不止果粒橙，只要用到同一批次巴西浓缩汁的饮料都存在问题。如果没有用到那一批次的浓缩汁，饮料是没有问题的。

2、你喝到的类似果粒橙的只能叫橙汁饮料，每瓶饮料里含有真正的橙汁成分最多百分之十，其他百分之九十是水和各种添加剂。

3、经济条件允许，可以考虑喝鲜榨橙汁（纯橙汁，无其他），或者还原浓缩汁（水+浓缩橙汁，无其他）。

五、都是纯果汁，怎么价格差距那么大？

这说起来套路就深了，你注意看一下配方表，有的果汁是纯净水+浓缩果汁，这种也成为纯果汁，但是是从鲜果中提炼加工浓缩而成的，这样保质期会长一些。可是且不说成分是否纯，营养肯定是流失不少了。还有一种就是用鲜果直接物理压榨得到的纯果汁，这种果汁往往保质期短，而且需要小心储存运输和很高的包装工艺。在这类型里面，最顶级的就是去籽去皮的鲜榨了，这样的果汁口感会好很多，没有了果皮的涩味，但是相应的成本就高了许多了。比如买榜