为什么鲜榨橙汁又酸又苦却有那么多人喜欢喝？
2023-08-14 20:42:26 来源：网络
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一、为什么鲜榨橙汁又酸又苦却有那么多人喜欢喝？
个人口味不同，而且鲜榨橙汁维生素C丰富，还可以美容
二、用榨汁机榨出的橙汁味道为什么不好？
水果中含有一种酶enzyme叫做polyphenol oxidase.当水果没有被切开的时候，这个酶是完整的在植物的细胞里面。一旦细胞被破坏，这个酶就和空气中的氧气结合，使植物被氧化，所以我们切完水果放一会儿表面上就变成棕色的了。这个解释了水果变颜色的现象。变口味的现象大同小异，是一些分子起了变化。可是自己榨的果汁很健康，还是喝吧。外面买的果汁就算是标了100%也是后来勾兑的，100%是指原汁。
三、为什么我自己榨的橙汁跟买的可士可鲜榨橙汁味道不一样呢？
市场上卖的鲜榨橙汁可以通过不同品种的橙搭配调出不同的口味，如果你直接用一种橙子榨汁味道肯定是不同的，另外鲜榨橙汁如果连皮一起榨汁会带一点苦味。
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