浓缩橙汁厨房专用怎样用？

一、浓缩橙汁厨房专用怎样用？

加水，再加上冰块，然后就可以对制成一杯饮品同时，浓缩橙汁还可以跟酸奶兑制，然后加冰块可以调制成一杯饮品同时还可以加上纯牛奶兑制成一味橙子味的牛奶同时可以加上水，然后还原成一杯橙汁同时还可以把它冻成冰块当雪糕吃。

二、炒菜的橙汁是浓缩的吗

是。橙味浓缩果汁原销腊浆。浓缩橙汁又叫做FC橙汁，是一种添加亏旁滑了水的橙汁制品。浓缩橙汁除启枝了可以直接喝之外，也可以作为调味品，增加菜肴的美味。

三、请教一下橙汁鱼排的做法？

龙利鱼柳解冻后洗净，改刀切块。

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鸡蛋打散；面粉加淀粉拌匀备用。

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龙利鱼块加入盐、白胡椒、白兰地、鸡蛋液抓匀，腌制一会儿。

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锅内热哗孙笑油，鱼块两面粘上面粉淀粉，凯升小火煎至两面金黄，盛出装入盆中。

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干净的锅内加入适量水、乱含浓缩橙汁、糖煮至浓稠。

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将煮好的橙汁淋在鱼块上即可。

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生食等级鲷片 1片,蛋 1颗,太白粉 2大匙,面粉 4大匙,柳橙汁 1瓶,冰糖 适量,蒜团键末 1大匙,姜末 1/2大匙,白芝麻 适量,香吉士 1颗。做法：先将食材备妥，鲷片切片、香吉士切片、蒜末、姜末备齐 将1颗全蛋液抓腌均匀鲷片，再加入些许面粉使鲷片有黏性 接下来将面粉与太白粉混合，把型或滑鲷片均匀沾裹 热油锅至150度，再将鲷片下锅炸至金黄色即可 再取另一个锅子制作橙汁酱，先爆香 蒜 末 和 姜 末，再加入柳橙汁和冰糖煮至沸腾后，转至小火熬煮约20分钟 之后将刚刚炸完后的鲷鱼排加入橙汁酱中，并盖上锅盖 将鲷鱼排煮至汤汁收干就大卜腊功告成啦！※可撒点芝麻酱、香吉士片摆盘装饰。

泰式柠搭源耐檬蒸鱼

食材：500g腊鱼、适量油、适量盐、50g柠檬、5g白知春胡椒粉、5g料酒、5g鱼露、5g生抽、5g白糖、5g蒜末、5g葱末、10g泰式甜辣酱。

做法：

1、腊鱼清理干净后，抹上白胡椒裂旁粉、料酒和鱼露，腌制5分钟。在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。

2、柠檬洗净之后，切成均匀薄片，

3、把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边，把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬上，鱼身上再摆上几块柠檬片。

4、将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。

5、将调制好的1/2份酱汁淋到柠檬鱼上，送入蒸箱或蒸锅中，蒸5分钟。蒸好的鱼，再淋上剩下1/2的酱汁，最后淋上热油即可。

食材用料

龙利鱼柳 2条

鸡蛋 1个相克食物

面粉 30g

淀粉 30g

浓缩橙汁 适量

糖 适量相克食物

盐 少许

白胡椒 适量

白兰地 适量

橙汁鱼排的做法

1.龙利鱼柳解冻渗手后洗净，改刀切饥喊蚂块。

2.鸡蛋打散。面粉加淀粉 拌匀备用

3.龙利鱼块加入盐、白 胡椒、白烂埋兰地、鸡蛋液抓匀，腌制一会儿。

4.锅内热油，鱼块两面粘 上面粉淀粉，小火煎至两面金黄，盛出装入盆中。

5.干净的锅内加入适量水、浓 缩橙汁、糖煮至浓稠。

淋在鱼块上即可。

材料

做法

鱼腌料下去淹个一个小时后裹(太白枣带冲粉+面粉+盐)下去干煎其实锅子热，太白粉行汪下去煎不太会沾锅的

煎成黄金色后取出来放旁边勿煎太久鱼会老去

冰糖蒜姜末下去爆香(我承认冰糖太多有点太甜)

倒入柳橙汁放入少许盐

在把煎好的鱼下去豁一下就可以啦

在煮酱汁的时候我凳歼没有勾芡，因为本来裹了太白粉的鱼就会达到勾芡效果了