鲜榨苹果汁怎样不会变色

2023-07-31 20:37:39　　来源：网络　　热度： ℃

一、鲜榨苹果汁怎样不会变色

加点维C药片或柠檬。苹果变色是因为它里面的亚铁被氧化成三铁，柠檬含有丰富的维C可以防止苹果汁被氧化变黄，效果比药片好。

在榨苹果前可以拿少许食用盐涂抹在苹果的表面，使它能隔绝空气，就能预防苹果被氧化

榨汁前把苹果切丁放到锅里煮3分钟左右就不会发黑了。

苹果汁的制作方法：

准备无腐烂、病虫害、严重机械损伤得新鲜苹果适量。

1、洗净苹果，去皮、去核、切丁，苹果丁放到锅里煮3分钟左右。

2、把煮好的苹果丁放入料理机榨汁。

3、榨汁时间长一点，尽量把果汁榨的更加细腻。

4、倒出苹果汁过滤一下。

5、把苹果汁倒入杯子加少许蜂蜜，就可以喝啦！

扩展资料

食用功效

苹果汁可补充营养，改善身体机能。

减少心脏病和动脉硬化的几率.。

清洁消化道,促进食物消化。苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体健康很重要。

预防心脏病。

降低LDL值和胆固醇含量。当LDL氧化，或者在血液里恶化，血小板就会开始形成冠状动脉，导致动脉变厚，引起动脉硬化。研究员Dianne Hyson说：“一杯苹果汁就可以在短的时间内减少心脏病的危险。

降低患哮喘病几率。Seif O. Shaheen博士和伦敦国王学院，南安普敦大学的同事发现,只要每周吃两个苹果,就可以把患哮喘病的几率降低22-32%。研究人员猜想，苹果中的某种异黄酮是预防哮喘的主要原因，因为其他的水果和蔬菜都没有预防哮喘的作用。

降低吸烟者肺部疾病发病率。荷兰的Groningen大学的研究人员完成的一项研究发现，吸烟者适度吃水果和蔬菜(尤其是苹果),可以降低其肺部疾病的发病率.。肺部疾病是一种吸烟者常见疾病,吃水果使其风险几乎降低了50%!

减轻关节炎、风湿症状。对年纪大的人，可以先从喝苹果汁开始，尤其是患关节炎、风湿患者。这是因为苹果里有大量的钾。

清洁肝、肾。还是低热量饮品，时间长了,它还可以减少肝脏或肾脏疾病。

补锌。

参考资料：搜狗百科-苹果汁

要想让梨汁不变色的方法：

1、榨汁前先用盐水泡梨10分钟然后在榨榨完后在再汁里放一点点细盐就可以就不会发黑了这个办法最实用了

2、可以在梨汁里加点柠檬汁，它的维生素C含量多，能使水果没那么快被氧化，其他容易被氧化的水果也适合加柠檬汁。

梨汁最好是现榨现喝，因为不及时喝就会被氧化变色，但是不会使营养丧失，其中的亚铁离子转化为铁离子了，都是可以被人体吸收的，只是看上去印象影响了食欲。