汇源果汁颜色浑浊怎么回事？

应该是粉的呀，颜色会有点混浊，因为毕竟是含果汁成分的，汇源一向口碑很好，看看是不是过期了，，一般那种果汁因为会有防腐剂和其他无害化学成分，所以不会有很明显异味粉色的，颜色好看。汇源100%果汁产品口味有橙、桃、葡萄、梨、番茄、苹果、胡萝卜复合等，由于产品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂，深受消费者青睐。汇源100%果汁原料来自于世界各优质水果产地，采用世界先进的无菌冷灌装技术，更好地保留了果汁的营养成分和风味。

1.主要原因是果胶、蛋白质、金属离子、多酚类化合物的存在使得澄清汁在贮藏过程中产生不溶性络合物,故时间长久了水果清汁会产生雾蒙蒙的现象,甚至产生少许沉淀。

2.而水果浊汁的工艺难点在于容易出现分层、沉淀现象,主要原因在于果汁均质程度不足使果汁中的悬浮颗粒大小不一,由于受重而分层、沉淀,解决方法一般是添加适量的增稠剂。