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原汁原味含有纯天然无添加的意思，保持食材原有的味道，含有生态、绿色、健康的理念在里面。而汁醇味正的意思是汤汁入口醇厚，味道地道、正宗，有着经过烹饪、调制，创造出绝美的味道的意思。
简单来说，原汁原味就是本来的味道，而汁醇味正是厨师通过创造融合得来的味道。
原汁原味：比喻事物本来的、没有受到外来影响的风格。汁醇味正：形容菜肴美味。两者都有一个“味”，原汁原味强调的是保持“原有”的汁味，汁醇味正强调的是“醇正”的汁味。
原汁原味指的是食物本身的味道，酸甜苦辣咸，追求的是本真，是食物自身的特点和特色，不允许掺杂别的味道。
汁醇味正指的应该是这道菜炖煮也好烧烤也罢，食物自身也好与其他混搭也罢，成菜汁厚味浓，相得益彰，味道醇厚香甜苦辣味道醇正就对了。
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