果汁名称？

果汁名称？

果汁饮料是指用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的饮料制品，可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁等。

原果汁又叫100%果汁，用新鲜水果榨取而成，不加水也不加糖。饭店、饮料店中一般为现榨现卖，瓶装商品原果汁通常采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成100%果汁制成。100%果汁一般都含水分较多的鲜果品种，不可能是山楂、酸枣等。这类饮料口味不甜，有天然果品的香气、滋味，同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成份，属高档果汁饮品。

浓缩果汁是在原果汁的基础上浓缩，去掉原水分制得。例如，把原果汁浓缩4倍制得的浓缩果汁，饮用时再加4倍水就是100%。

原果浆是把水果的可食部分打浆，保留果肉制成，如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆等。原果浆通常作为饮料的加工原料。

水果汁、果肉果汁是指对于芒果、山楂等不能制成100%原果汁的果品，为最大限度的反映其饮料特征，把原果汁浓度调整到40%左右，同时添加一定量的香精和糖而制成的饮料。

在选购和饮用果汁饮料时，应注意以下几点：

1、根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致。

2、看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是，瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。

3、看果汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。

4、果汁饮料易被细菌污染，导致口味变劣。为延长其保质期，一般在生产过程中都要添加防腐剂，如山梨酸（钾）或苯甲酸（钠）。消费者不要误认为是有机酸或钠盐，钾盐。

5、果汁饮料中除100%原果汁外，一般果汁饮料在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。特别是儿童大量饮用这些饮料，会因抑制食欲或过多摄入糖分而导致肥胖。

100%纯果汁也不健康吗？

各种含糖饮料，如各种碳酸饮料、奶茶等对健康具有巨大的危害，龋齿、肥胖、糖尿病、高血压、脂肪肝及慢性疾病代谢综合征具与此有关，更需要说明的是这些含糖饮料不易形成饱腹感，非常容易过量，这也更加加剧了它的危害。但有一种饮料的危害性目前还没有被人们所认识-这就是纯鲜榨的果汁，由于其天然、无添加剂的特点，往往被人们认为是营养佳品。但真实情况又是如何，

首先必须指出：人类早在农耕时代之前的数百万年前，在狩困芦猎-采集时代就开始食用水果，不过当时的水果与今天的水果口感完全不同-又苦又涩，由于生存竞争，我们的祖先不可能等到水果完全成熟时才开始食用。进入农耕时代，随着人类成为大自然的主宰，人们也逐渐学会了培植水果，水果也越来越向着符合人类口感的方向发展，其中最大的变化就是糖分的增加。糖分已经成为水果最大的卖点之一。

我们喝的鲜榨果汁主要是含水量相对较多的水果如苹果、梨子、柚子、橙子、西瓜、石榴、芒果、木瓜、草莓等，鲜榨果汁至少有三个弊病：第一个弊病就是膳食纤维的丢失，而膳食纤维可是维持肠道健康的不可或缺的营养物质；第二个弊病是在果汁析出的过程之中大量的维生素C的丢失；第三个弊病就是过多的糖分的摄取，而且由于水果中较多的果糖，其饱腹感很低，更加容易摄取过量的糖。

一句话：即使是鲜榨的果汁，对身体健康也是弊大于利！不如直接吃水果。果汁除了增加糖分的摄取，除了增加肥胖及代谢综合征的风险，别无好处。

总之，通过水果汁补充身体所需营养绝不是一个正确的方法，假如购买市面的的水果汁就更不健康了，因为这样的水果汁为了增加口感，往往加入了高果糖玉米糖浆，除了茄尺拍增加糖，没有其他营养素的增加，颤羡对健康绝对有害。一句话：喝水果汁不如吃水果来的健康。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。每天都有新知识。

研究证明100%果汁中所含的糖分是天然的，但它们在体内的代岩镇谢过程粗枣耐与添加糖并没有本质上区别，所以过多饮用100%果汁饮料，给身岩春体带来的健康风险与其他含糖饮料是一样的。纯天然的果汁，也是要限量饮用的。

不健康。因为这种果汁里都添加了糖，为的就是口感要好，但是对身体不好。

也许是这样的，因为在制作的过程中也许环境不卫生，会有很多细菌混进去，所以还是有风险的。

不是的，百分百纯果汁是非常健康的，因为这些纯果汁没有调料。