100%果汁于纯果汁相比，两者有什么区别？

一、100%果汁于纯果汁相比，两者有什么区别？

因为，一杯果汁通常需要好几个水果。比如，一杯400毫升左右的橙汁至少要3个橙子，100克橙子热量47大卡（一个中等大小的橙子大概200克左右），100克米饭热量116大卡（一般家肪还有维生素。这些营养素水果中基本全都有，只是多少有所区别。在加工成果汁的过程中损失最严重的是维生素，尤其是维生素C。因为维生素C是一种具有还原性的物质。

小孩不喜欢吃水果，榨汁挺喜欢，想知道吃不论是鲜榨的水果汁还是现榨的蔬菜汁，都去除了所有的膳食纤维，而膳食纤维是让你产生饱腹感和满意的关键因素，没有了膳食纤维，一方面糖分也相对浓缩，另一方面由于没有饱腹感水果和鲜榨汁下列二种。水果鲜榨汁营养价值很高，而且香甜可口，大部分宝宝都很喜欢吃。

现代人越来越重视健康，觉得饮料对健康有害无益，转而选择了更健康的鲜榨果汁。果汁不仅口感好，喝起来也比新鲜水果简单。有些人甚至认为，鲜榨果汁能使营养物质更好溶出，新鲜水果含有丰富的膳食纤维，而果汁里膳食纤维很少，要知道膳食纤维是长肠胃有益微生物最喜欢的营养，膳食纤维对维持肠道健康非常重要。

然果汁也是由水果压榨过滤而成，但是在压榨过程中，水果中的可溶性成分包括糖分是全部进入汁液当中的，而不可溶物质包括所有纤维素和大部分果胶都被放弃了。现在生活水平提高了，人们热衷于榨果汁代替吃水果。平时吃一个橙子就够了，一杯橙汁可用两个橙子，认为喝果汁看起来高大上不说，还能摄入更多的水果，获得的营养更多。

最大的不同是生产工艺不同，而且果汁含量也不同，100%的果汁是无添加的，而且营养价值高，而纯果汁是不需要任何加工而成的一种果汁。

两者的区别是，前者是添加了一些添加剂进行勾兑的果汁，而后者是新鲜榨出来的果汁，果汁含量更加的充实。

两者的区别在于，百分之百果汁中可能含有其他添加剂。而纯果汁则表示的就是单纯的果汁，不含其他添加剂。

100%的果汁，除了果汁含量还添加了一些其他的一些东西，而纯果汁就是用新鲜水果榨的汁，绝对是100%的原材料。

二、nfc果汁是什么？

NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原），完全保留了水果原有的新鲜风味。NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性。

扩展资料：

辨别方法：

1、看瓶身标识：

（1）、NFC产品有明显的标注NFC储藏方式及储存期限。

（2）、FC产品与NFC标注有所不同。

2、看瓶贴上的配料表：

（1） NFC产品的配料表为鲜榨原汁或原汁加果肉。

（2）FC产品的配料表为浓缩果汁（浆）、水、或和其它添加剂、防腐剂、色素等。

这种果汁的缺点是适合低温保存，保质期相对较短；此外，由于它是真正的纯果汁，加上不易储存，所以成本也较高。而目前市场上普遍可见的果汁饮料大多是用浓缩果汁复原而成的，营养流失严重，有的商家也打起擦边球，自称“果汁含量100%”，但深究起来，这种说法是不妥的。

参考资料：百度百科-NFC果汁

NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文叫“非浓缩还原汁”或“非浓缩复原果汁”，是指将新鲜水果清洗干净后直接压榨成果汁，经过杀菌罐装而成的一种高端果汁。相比一般的果汁饮料，NFC果汁风味和口感都更好，售价也更贵。但目前国内市面上很多打着NFC旗号的果汁都不是正宗的NFC，说是无添加的NFC果汁，其实很多加了糖等调节口感的，正宗NFC果汁闻起来果香味很足的，而且口感是酸酸甜甜的，风味很足，并不是那种纯甜的。

浓缩还原果汁（FC）：是指在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水后，得到的制品；

非浓缩还原果汁（NFC）：是指以新鲜水果为原料，采用破碎、压榨等机械方法制成的水果汁液。

Uwin果汁是美国优蕴国际健康饮品公司出品的，这款果汁就是NFC果汁，由新鲜水果压榨而成，没有添加任何其它成分。

三、现在有没有无添加的果汁饮品？

当然有了，Uwin果汁三不准则就是不含糖不添加防腐剂不添加色素的健康果汁饮品，Uwin倡导的就是高品质和健康的生活方式理念，走的是高端果汁品牌路线，可以放心喝Uwin果汁。

四、请问，有好喝的鲜榨果汁吗？不要含添加剂的。

我宝宝快一岁了，也会偶尔把果汁当辅食给宝宝喝，每次选果汁也是精挑细选，稍微带点添加剂的一概不要，只选无添加的果汁，比如麦邦果汁，麻麻们可以买给宝宝喝，好喝又营养。当然不仅仅是给孩子和，只要喜欢，都可以喝，毕竟是鲜榨果汁，无添加剂，好喝有健康，家庭饮品不二之选。

五、有人知道哪款果汁不含添加剂吗？

Uwin果汁就是纯天然不添加的純鲜果汁，其承诺的三不准则就是不含糖，不添加色素，不添加防腐剂，非常健康的果汁！

六、怎么做纯天然无添加酵素果汁好吃

－ 准备食材 －

柠檬

火龙果

苹果

猕猴桃

橙子

－ 步骤 －

1.选用不要过分成熟的水果，品种随意，把橙子柠檬这类水果用淡盐水浸泡后用搓洗干净，所有水果需彻底清洁，控干水分，切水果的菜板，刀，装酵素的容器，全部都要洗净，开水冲烫后晾干。

2.最下面一层放水果，第二层放柠檬，第三层放糖，接下来就是一层水果一层糖，最顶部要放柠檬，柠檬上面再放较多糖覆盖。柠檬一定要去籽，糖的话可以选用冰糖，白砂糖，红糖都可以。

3.接下来就耐心等待，在桶上做好时间标记，等待三个月即可发酵成功。头几天要每天开盖或者摇晃桶身，让所有水果都浸入液体，如果用勺子搅拌，就要保证勺子无油无水。