哈密瓜果汁的营养价值

一、哈密瓜果汁的营养价值

哈密瓜是甜瓜的一个变种，属葫芦科。产于我国新疆哈密等地区的一种甜瓜，维吾尔语称“库洪”，果实较大，呈卵圆形，果皮黄色或青色，有网纹，果肉绵软香甜。哈密瓜喜充足阳光及较大昼夜温差，我国主要产于新疆哈密、鄯善、吐鲁番等地。

营养价值：

哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

食用功效:

哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。

哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。

根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。

《本草纲目》中记载：甜瓜具有止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮之功效。

《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；

相关人群：

一般人皆可食用。每天90克左右。

哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。

哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

哈密瓜的营养价值挺高的，主要有以下亮点：

1、哈蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；

2、哈蜜瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

而且有时候哈密瓜也可以用来作为治疗的辅助良药，其具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效；而且适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。

不过患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。

二、哈密瓜牛奶一起榨汁再加什么才能变甜

哈密瓜牛奶一起榨汁的时候，哈密瓜要去皮就不会苦，也可以加砂糖就会比较甜，下面是具体做法：

准备材料：哈密瓜200克，牛奶100克，砂糖适量

1、将哈密瓜去皮去籽切成小块，放入碗中备用。

2、把切成块状的哈蜜瓜块放入果汁杯里。

3、在果汁杯里加入准备好的牛奶和砂糖。

4、把果汁杯装在主机上，打开开关开始搅拌。

5、搅拌均匀后，美味的哈蜜瓜牛奶就完成了。

可以选择加蜂蜜和糖。

哈密瓜和牛奶一起榨汁会出现发苦的现象，刚榨出来的时候不苦，之后会变苦。

因为哈密瓜里含有蛋白水解酶，会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等，这些物质有的会使口感变苦。这些分解物是无毒的，如果能接受这种口感就可以食用。

如何能变甜：哈密瓜先榨汁，之后再与牛奶混合，这样会很甜。

蛋白水解酶：

蛋白水解酶（protease,proteinase）催化多肽或蛋白质水解的酶的统称，简称蛋白酶。广泛分部于动物、植物以及细菌当中，种类繁多，在动物的消化道以及体内各种细胞的溶酶体内含量尤为丰富。蛋白酶对机体的新陈代谢以及生物调控起重要作用。分子量一般在2--3万左右。蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白质中间部分的肽键，后者则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基。

你选用好的香瓜和牛奶榨汁，就不需要加糖了，一般情况下是先把哈木瓜削皮榨汁，然后和牛奶混合，鲜榨的有一种香甜的味道！混合压榨就会哭

三、哈密瓜果汁遇太阳照射会变色是怎么回事

紫外线越强说明温度越高，一般食物在温度过高的情况下都会产生变化的，氧化，高温催化，所以哈密瓜，变色属于高温催化，变色是很正常的

你被太阳晒了也会 变色..相信我

里面混有油渍，可能是榨汁机的问题，也可能是杯子的问题

四、哈密瓜果汁怎么做

哈密瓜果汁的原料：哈密瓜、研磨碗、过漏筛、果汁瓶

哈密瓜果汁的做法：

1、洗净切好的哈密瓜。

2、洗净的工具--研磨碗。

3、过漏筛、果汁瓶。

4、漏筛放在研磨下面，来回摩擦几分钟就全部变成汁。

5、一块哈密瓜的量刚好，果肉直接被过滤，也可以喂果肉给宝宝吃，很细腻。

6、还有少量的果肉，再过滤一次就干净了，不会堵着奶瓶口。

7、装进瓶兑一半的温水稀释一下，口感刚刚好。