汇源果汁营养成分表里为什么不标示维生素含量比例?

一、汇源果汁营养成分表里为什么不标示维生素含量比例?

按我国食品标签相关法律规定，2013年中烂1月1日之后出厂的每一种食品都必须标明5个基本营养数据，包括 1.食品中所含的能量（俗称热量、卡路里） 2.蛋白质含量 3.脂肪含量 4.碳水化合物含量 5.钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。

维生素不是必须要标明的数据。

说一句题外话。

食物的营养品质，本质上取决于原料及其比例。按法规要求，含量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。

虽然不知道题主喝的是哪一款果汁，但是我猜测成分表前两位应该是水，白砂糖吧。超市卖的甜饮料大多数凯铅是这样的糖水而已。想要维生素是谈不上了。

还是多吃新盯培好鲜的蔬菜水果吧。

维生素不属于营养，矿物质也不属于营养

鼓励一个，继续努力！

二、汇源果汁是100%纯果汁吗

      汇源果汁并不是100%纯果汁，确切地说应该叫做复原果汁。汇源果汁的配料表上写的是纯净水+浓缩汁。浓脊滚缩汁是水果在榨成汁后，采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分做成的，所以配制时要将在浓缩过程中失去的水分还原，加入纯净水是果汁制作工艺的要求。

果汁的保质期

      新鲜的榨果汁的保质期非常察袜短，即使放在冰箱冷藏保存，也建议不要超过12小时。

      未开盖的浓缩果汁樱没余保质期较长，常温和低温保存都可以，即使开盖后，常温也可以保存2—3天。

      果汁存放的时间越长，里面的营养成分就流失得越多，所以建议购买果汁的时候要适量购买，避免过剩。

汇源100%果汁配料表，只有浓御谨悉缩果汁、纯净水这些成分，保留的营养价值更高。其产品晌漏理念就是给镇乎顾客提供健康、营养的高品质饮品。

这个汇源100%果汁配料表，只有浓缩果汁、纯净水这些成分，保留的营养价值更高。

这个汇源100%果汁，用的是新鲜宴旅、优质水果为原料，通过鲜榨工艺制成。100%果汁相比其他的果汁饮料来说，果汁浓度更高一些，营养价值晌稿凳更高一些。百分百系列的桃汁、梨汁都好喝。敬耐

三、常喝汇源果汁有什么好处啊？求介绍下

首先，汇源果汁可以补充人体所需的水分御大，而且果汁中含有有机酸、维生素和矿物质等丰富的营养成分，其次汇源果汁中的膳食镇散竖纤维对掘胡人体有益。

常饮汇源果汁蠢贺可调节水果季节，而且果汁易保存，不受产地、季节限制，方便携带，以液体带燃派水果代替水果补段宽充人体营养。

四、汇源果汁是真的果汁吗？

100%指的是果汁原汁的含量，汇源的100%果汁含量是100%，就是纯果汁。配料表里显示的浓缩汁加水是制作工艺，因为运输，储存等原因，现在市面上大部分100%果汁都是先用水果制作浓缩汁，之后再根据水果原来果汁和水的配比来进行还原。国际上也都采用的是这种生产工艺。100%浓缩还原汁和NFC（非还原果汁）不一样的，前者是浓缩蔬果汁加水兑的，后者是100%鲜榨的。一般看成分表就可以分辨出辩稿悄链是果汁还是果汁饮料。根据果汁的定义：浓缩果汁（浆）中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品，且它的配料表里没有营养强化剂相关的添加剂，则可以判别它的确是果汁。其实100%果汁只是携运孝一个通俗的叫法，目前市场上的100%果汁及时都是浓缩还原汁，即用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁。

GB/T 31121对果汁的定义，以水果为原料，采用物理方法棚掘磨（机械方法、水浸提等）制成的可发酵但为发酵的汁液、浆液制品；或者浓缩果汁（浆）中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品。而果汁类饮料产品与之不同，是指以果汁（链斗浆）、浓缩果汁（浆）、水为原料，添加或者不添加其他食品原辅料散滑（或）食品添加剂，经加工制成的制品。因此从定义来看这真真是两类产品，再将市面上的产品进行比较，很容易就能发现，在所有标有饮料字眼的果汁产品中，其配料成分往往较多，除了该种水果汁外，还会添加水、糖以及一些食品添加剂，例如：柠檬酸（调节酸度）、β-胡萝卜素（着色剂）等。可见果汁饮料产品中水果汁只是一部分，而且从配料表中的配料排列顺序可以看出其添加量比水和糖还少呢。正因为其产品性质不一样，因此其营养成分也就不一样。可以看出下边这两款产品中所列出的营养素就存在差别。恍一看大家会认为这款橙汁饮料的营养比橙汁产品更为丰富，其中钠的含量较多且还列出了维生素C的含量，其含量也不低呢？但真的如你所认为，这些营养素都是来自于添加的橙汁吗？首先，橙子中的钠的含量微乎其微，不会因为榨成汁后而升高，而这款橙汁饮料中钠的含量却高达29毫克/100毫升，那其含量到底来源于哪儿呢？对照一下上边的配料表（是同一款产品），可以看出里边添加了柠檬酸钠和D-异抗坏血酸钠，其实钠的含量多数来源于此。其次是这款橙汁饮料中的维生素C的含量，其实它的含量相对于果汁来说，并不算高，为何会在营养成分表中列出呢，原因是其产品中添加了维生素C这一食品添加剂（营养强化剂），而国家标准有强制要求，预包装食品中若是添加了营养强化剂，都应在营养成分表中标示出来。而且当其维生素含量达到一定要求时，还可以声称说自己的产品中含有该种营养素。同时这也成为许多商家来吸引顾客的一种手段。

汇源100%果汁，以橙汁为例，从巴西运回国内之前，橙子要进行脱水处理。拉到工厂后，再按照水果中水和果肉的比例，加入缺镇仔一定量的纯净水，还原成正常的果汁，并没有添加别的防腐剂。至于为啥保质期长，是因为采用无菌包装，正常的都可以储存一年左右。目前开始流行的NFC果汁，即非浓缩还原果汁，这个是不伏汪经过脱水处理的，就像喝咱们自己榨的果汁一样旅型，不过有常温和冷鲜柜储藏。至于为啥那么贵，很大原因是由于它保质期短，卖点以“鲜”为主。