痛风患者能不能喝果汁？

①痛风患者可多吃水果，多喝果汁？

水果属碱性食物，且含丰富的维生素C。然而，研究发现富含果糖的水果与痛风发病率的增加呈正相关，果汁和含大量果糖的饮料引起痛风发病的风险与啤酒相当，高于烈酒。原因与果糖有关，果糖不仅能促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少尿酸排泄。

②蔬菜类含嘌呤高，要少吃？

研究发现，高嘌呤食物中动物嘌呤与植物嘌呤对痛风的影响不同，富含嘌呤的蔬菜并不明显增加血尿酸水平，与痛风发病率的增加无相关性，且吃蔬菜还能降低血尿酸水平及肾结石发病风险。

③豆类及豆制品绝对不能吃？

豆类及豆制品深得大家喜爱，然而很多人认为其属于高嘌呤食物，因此痛风患者不敢吃。目前研究发现，某些豆制品嘌吟含量并不高，如豆腐这类食物在制作的过程中，嘌呤大多溶于水被去除，因此可以适量吃。

④白肉可适当吃，对痛风影响不大?

研究发现，肉类中的红肉和白肉对痛风的影响不同。红肉富含嘌呤，会增加痛风的发病风险。而白肉指的是家禽类的肉，富含优质蛋白，对血尿酸的影响也小，因此可以适量吃(每天40~75克)。但是禽肉的皮嘌呤含量相对较高，皮下组织中的脂肪含量丰富，因此食用禽类时应去皮。

⑤发酵食品不能吃？

发酵食品包括物理、化学和微生物发酵食品。物理发酵食品包括蛋糕等；化学发酵食品包括油条、发饼、饼干；微生物发酵食品众多，包括馒头、面包、酸奶、奶酪、甜酒、啤酒、果酒、腐乳、腊八豆、纳豆、酱油、豆豉、豆酱、鱼露、红曲鱼、红曲肉和红茶等。

发酵食品到底能不能吃？

不能一概而论。酵母嘌呤含量高，不宜直接食用，然而发酵面点时使用的干酵母量极少，摄入的酵母嘌呤极低，因此完全可以吃，对病情基本无影响。微生物类发酵食品具有独特的鲜味，是微生物本身含有丰富的核苷酸所致，核苷酸中的嘌呤可转变为尿酸，因此大量进食含嘌呤丰富的食物可使痛风病人病情加重或诱发急性发作。如嘌呤含量丰富的大豆发酵做成腊八豆、纳豆、腐乳后其嘌呤更为丰富，痛风急性发作期需禁食，缓解期可少量食用。牛奶发酵为酸奶后嘌呤含量增加极少，每天可饮用100~200毫升酸奶。酱油也属发酵食品，但由于食用量极少，对尿酸影响小。

尿酸高/痛风，是可以吃水果或者喝果汁的，医生也提倡适量吃。但有两个前提：

* 要选择含糖量低的水果（选择吃起来不怎么甜的水果一般都没错，下文会详细介绍）

* 要控制水果/果汁的摄入量

你好，痛风可以喝果汁，建议你平时饮食要规律清淡，不要吃海鲜，不要喝酒，加强运动锻炼身体，控制体重，多喝水，问题不大，生活要规律。

痛风是由于尿酸盐在组织或关节滑膜沉积引起的炎症反应，痛风患者的饮食虚低嘌呤高纤维素高热量饮食，水果中嘌呤含量相对较低，绝大多数水果是，适合痛风病人吃的，所以新鲜榨的果汁是适合吃的，但如果经过包装里面的果汁成分已经改变，含有添加剂的话，尽量少吃，含有添加剂的属碳酸饮料类，这些饮料的嘌呤相对较高。出现不适及时就医，切勿擅自用药

痛风病人可以适量吃果汁，水果中的果糖会引起尿酸高，而诱发痛风病，因为果糖在体内代谢过程中会产生尿酸，增加血液中的尿酸浓度，另外果糖属于高热量物质，代谢后易增加脂肪，也可以影响嘌呤代谢，所以痛风病人最好喝白开水，而不提倡喝果汁。