沙棘果原浆为什么有怪味？
2023-08-07 01:46:53 来源：网络
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经过发酵处理后的正常味道。
沙棘原浆有酱油味并不是坏了，沙棘果实营养丰富，沙棘原浆中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质，较多的甘油三酯、磷脂，以及18种脂肪酸;此外，沙棘果还含有大量的类胡萝卜素、黄酮、甾醇、萜类化合物以及微量元素。沙棘原浆有果油和籽油的成分，经过发酵处理后，难免会有一股像酱油一样的味道。
你好，沙棘果原浆可能有怪味是因为它含有一些特殊成分，比如酸味较强的有机酸、苦味成分等。此外，沙棘果原浆可能受到了加工过程中的污染或贮存条件不佳等因素的影响，导致其味道出现异味。建议在购买时选择正规渠道的产品，并注意查看保质期和生产日期等信息，以保证品质和口感。
是变质的现象。
沙棘汁根据其浓度不同,其味道也不同,如100%原浆沙棘汁味道非常酸涩,常人不调味饮用的话难以下咽,因此市场上也较为少见,而浓度在40%左右的,甜度适中,酸味较淡,但沙棘汁毕竟是果汁饮品,其用料天然健康,保存时间较短,放久了很容易发酵出现变臭变质的现象。
