沙棘原汁可以和什么一起喝？

沙棘原汁可以和什么一起喝？

沙棘原汁是相当酸的，我小时候在开春雪还没有化的时候经常上山去采摘。

一般的话是和蜂蜜及适量水兑上喝，这样其实在口感上没有涩感，酸酸甜甜的很好喝，在营养方面可充分补充VC，VE等，再加上蜂蜜，更是风味绝佳；

在没有蜂蜜的情况下，可不考虑营养，换成白砂糖也可以。（尽量是砂糖，不是棉糖）；

做沙棘汤。过滤沙棘原汁；放火上熬；煮沸以后打上鸡蛋；最后放上点淀粉；淀粉要用凉水冲好搅匀；还有白砂糖适量。特别香甜~~~

我自己的亲身体验，采纳哦~

【主料】

新鲜沙棘200克、

蜂蜜50克。

【沙棘汁的做法步骤】

1、把沙棘剪成小朵连枝放到锅里。

2、清洗。多洗几遍，就这样泡水里洗不要用手洗，沙棘皮很薄会烂的。

3、洗干净之后锅里加入清水，水尽量少点，然后开煮。

4、煮的过程中不断用勺子背按果肉，直到果肉全部碎了为止。

5、全部按碎，再煮10分钟。按压过程中注意不要烫到手。

6、

熬好后把汁水盛出来过滤，最少两遍。

7、晾凉以后装瓶就行了。

8、喝时盛出几勺倒入开水然后根据个人口味加入蜂蜜或白糖。

【小贴士】

一定要密封在无油无水的玻璃瓶，做好后尽快喝完。

沙果酱制作方法

沙果酱一般指沙棘果酱

沙棘果酱是一道美食，主要食材是沙棘果。

制作原料编辑

沙棘果100 克，胡萝卜150 克，白糖200 克。

制作方法编辑

1. 将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。

2. 将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

食疗功效编辑

沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C 、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C 、维生素E 、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

沙果又名花红，是一种常见水果。用其制作沙果酱浓而不腻，鲜醇爽口，营养丰富且具有原果的清香，在一些地方上市后很受欢迎。

备料加工：剔除新鲜沙果中病、虫及霉烂果，洗净削去皮，去心籽后切成0.5－1厘米厚的片。按78公斤沙果、22公斤水的比例放入大锅中煮沸5分钟使果肉充分软化。稍冷却后送人打浆机内打成浆糊状。

配酱包装：按100公斤果肉、70公斤砂糖的比例配料。先将砂糖构成75%的溶液，取一半糖液煮沸后与果肉拌匀，再添加另一半糖液加热并搅拌均匀。侍温度升至105℃、可溶性固形物达68%的出锅。酱体自然冷却至70℃的装罐密封，再放入高压锅或沸水中杀菌20－25分钟。取出冷却即为成品。

沙果酱容易出现的质量问题：一是酱体难以保持凝胶状态，其原因是浓缩时间过长。果胶水解失去胶凝力。或是酱体含酸量过高或过低。配料时糖的比例过大。防止办法是可溶性固形物严格控制在65%－70%，pH值控制在3.1左右，果胶含量控制在0.6%－1%。二是酱体呈棕褐色，其原因是加热浓缩时间过长引起糖焦化或果实色素转变，或是未及时冷劫装罐及封口后未及时冷却。防止方法是严格操作程序，及时衔接上下工序。

沙果果酱的做法

老家邮来的沙果、本来想晒干、但是大连的天气没资格晒干吃、就做果酱了、

材料：切好的沙果 1000克 冰糖粉 300克 柠檬 1个（100克重）

1、沙果洗净、可以加点盐搓一搓、

2、不用去皮、但得去核、切片、最好再切碎点、等熬的时候会更省功夫、这是我做完果酱给你的忠告、一定要切碎点、越碎越好熬、

3、切好的沙果碎、冰糖粉加进去、抓拌均匀、（冰糖粉是某宝买的）、

4、盆口覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏八小时以上、沙果氧化变色没影响哈、不要担心、

5、我是冰箱里放了一晚上、沙果里的汁都被腌出来了、

6、一个小小的柠檬、如果你的柠檬很大就用一半、把汁挤进去沙果盆里、柠檬是辅助果酱防止变质的、一定要放、

7、小火开始熬、

8、熬制过程中要不断地用勺子挤压沙果肉、让它变得更碎、这时候我就后悔切片没再切碎点啦、你一定要切碎点、

9、熬到果酱里没有明显的大颗粒、就可以啦、

10、趁热装进密封罐、密封、放进冰箱冷藏几天、融合一下味道就可以吃了、

11、口感酸甜的哈、冰箱冷藏放一周再吃更好吃、

小提示:

1如果喜欢甜味多的、可以多加100克冰糖、

2不得不再说一次、一定要把沙果肉切碎切碎点、别像我切片、熬起来费劲、

3不加水不加水不加水、沙果虽然汁少、果酱也会偏干、但是不影响吃、酸酸甜甜很好吃的

食材清单

沙果 一斤半 、 白糖 十勺

烹饪步骤

1/5

沙果酱的做法 步骤1

沙果用水洗净

2/5

沙果酱的做法 步骤2

把它的两头都去掉，果核扣除，再用水洗一遍

3/5

往洗好的沙果里放糖（要是喜欢甜的可以再多放一些），然后把它放锅里蒸（带着盆子一起蒸），蒸到沙果软软的用勺子一就成果泥了为止

4/5

沙果酱的做法 步骤4

然后出锅

最后一步

沙果酱的做法 步骤5

我把它倒在了一次性盒子里，放到冰箱里冷藏，凉的更好吃，快点动手做吧，真的是很不错的

小贴士

我买的沙果不是太红，要是用红色的沙果做出来更好看，要是蒸好了感觉盆子里水有点多可以称出来一些，这个水也是特别的好。

让孩子开胃秘籍！爆浆的蛋黄流沙酱！在家也能做成功

那些爆浆的蛋黄流沙怎么做的，今天我就来教大家，做巨好吃的金沙蛋黄流沙酱！

准备材料：

咸蛋黄10g、朗姆酒适量、淡奶油215g、细砂糖50g、奶粉40g、盐2g、椰浆30g、玉米淀粉3g、黄油30g

制作过程：

①咸蛋黄刷上朗姆酒，180度烤15-20分钟。

②取出烤好的咸蛋黄用料理机打碎。

③蛋黄碎倒入锅中加入淡奶油、细砂糖、奶粉搅拌均匀，小火加热煮开，要不停搅拌哦~

④加入椰浆和玉米淀粉，加热搅拌浓稠，关火稍稍放凉加入黄油搅拌均匀

⑤过筛1-2遍，好吃的蛋黄流沙酱就完成啦