西贝莜面村的沙棘汁怎么做？

一、西贝莜面村的沙棘汁怎么做？

主料：

沙棘2勺

糖5勺

辅料：

白砂糖适量

做法：

1. 新鲜的沙棘洗干净

2. 把沙棘放到榨汁机杯子里，加温开水，加糖，准备榨汁

3. 开始榨汁，大约30秒左右就可以

4. 把榨好的沙棘汁用过滤网过滤，

5. 完成

二、大果沙棘怎么榨汁

沙棘汁由沙棘（俗称醋柳、酸溜溜）榨出。含有极高的维生素，维生素C的含量每100克鲜果含有800到1100毫克。沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。起源于地质运动的冰期和间冰期，经过亿万年严酷的自然选择，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的“生命之王”。

自制沙棘汁的做法  

剪成小段，剪去叶子，放冰箱冷冻一晚。第二天取出，将沙棘粒敲下来！

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快速洗干净，就可以榨汁啦！根据个人喜好添加蜂蜜和纯净水！

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颜色不错吧

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加入蜂蜜酸酸甜甜，特别好喝，很有营养价值。

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还有一点沙棘果，我用来做罐头了，可以做醪糟汤的时候加一点，很不错的！

沙棘果和凉白开大火烧开，小火3分钟即可，罐子提前洗干净，用开水烫一下，灌入熬好的沙棘果，拧紧盖子，倒置放一晚上！

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沙棘汁的功效和作用

据营养学家化验测定，沙棘果中除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和矿物质。其中维生素C（抗坏血酸）、E（生育酚）、A（胡萝卜素）、K的含量，几乎居一切果蔬之冠。尤以维生素C的含量最高。

制作

一、沙棘果汁富含维生素C维生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃护肝醒酒；二、沙棘果汁内含20多种微量元素和18种人体必需氨基酸，使你在品尝沙棘汁美味的同时，更能均衡补充营养；

三、天然沙棘系列饮料具有高原特点，它浓缩了沙棘精华，属饮料珍品，人们不去高原就可以品尝领略到高原植物的独特风味。

三、沙棘的食用方法和禁忌

食用方法 沙棘果汁 在这里我们对制作果汁的果实要求是新鲜，完全成熟，无病虫害及霉烂现象，满足这些之后，如果有条件的话还要选择有优良的风味、香气和丰富的沙棘。沙棘挑选完成之后一定要清晰干净才可以榨汁。一般来说，榨汁的第一次是比较浓的，第二次及以后再榨出来的汁就比较鲜美可口，但是应该注意的是，如果是大规模的榨汁则需要进行一定的消毒处理，以除去细菌，这样的沙棘汁才具有我们想要的效果。

沙棘醋 同样的是选择饱满无病害的沙棘，如果是做沙棘醋的话，最好是一次性制作十五千克的沙棘，进行制作，选好后，倒入缸中，加入大曲，搅拌后，等着第一次发酵即可。第一次发酵结束后，加入麸皮再用粉碎机打碎，之后再次放入缸中，进行搅拌后，进行第二次发酵。值得注意的是，在发酵的过程中需要避免高温，一般是做淋醋处理。最终做出来的沙棘醋为棕黄色，味道微香，尝起来稍微有点涩。

沙棘果酱 做沙棘果酱的时候选择的水果就不是十分熟的沙棘果实了，这时候要选择的是，八九成熟的沙棘，同样需要注意的是，在制作之前要清水清洗干净，避免果酱当中含有的细菌，做成的成品如果没有明显的砂糖，没有异味，可以说是上乘的沙棘果酱啦。

禁忌 一般体温热甚的人不应该长时间食用沙棘。另外，需要注意的是，沙棘也不可以和杏仁一起食用，但是具体的原因还有待进一步考究。

四、汇源沙棘如何调配好喝？

汇源沙棘原浆配蜂蜜最简单了，你可以用1（沙棘原浆）：0.8（蜂蜜）：8（温水）的比例进行调配，这样可以获得酸甜可口的沙棘汁，如果喜欢甜一点，那多加点蜂蜜就好了，可以百度下。

楼上都是介绍如何调配直接饮用，我就不重复了，直接分享我最爱的沙棘火锅，只要一瓶240ml的沙棘原浆即可，再搭配1.2L的水及少许生抽、盐，煮沸就可以涮肉吃啦~！煮过菜的沙棘汤也很好喝的~推荐尝试，大大的赞。

这个需要根据你的饮用习惯来调配，百度下可以搭配蜂蜜、绿茶、吉时红山楂复合果汁等，调配的口感很好~

五、新鲜的沙棘果怎么吃

可以做成果酱吃。

主料：野生沙棘1斤

辅料：冰糖8颗、白糖2勺、水半碗

1、将沙棘洗净，倒入锅中。

2、倒入清水，加入冰糖与白糖（一斤沙棘七到十颗），依照大家酸甜爱好添加。

3、大火熬开，关小火熬制10~15分钟，把汁熬成略粘稠状。用铲子一边搅拌一边压扁沙棘即可。

4、放到无油的容器中冷藏，尽快吃完。

沙棘果可以直接吃，但是有点酸。所以依据个人口味，可以做一些其他的搭配食用：

1、沙棘雪梨

雪梨能润喉生津、润肺止咳，适宜食用，沙棘爽口，汁鲜味美，配合起来食用，让人感到清爽舒适。

2、沙棘果汁

沙棘汁由沙棘（俗称醋柳、酸溜溜）榨出。含有极高的维生素，维生素C的含量每100克鲜果含有80到1500毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。

3、沙棘果酒

沙棘酒成品呈金黄色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物，味道甘润醇厚，酸甜爽口，是独特的沙棘果酒风味，具有祛痰、利肺、养胃、健脾等功效。

沙棘果酒是选用完全成熟的沙棘果，分别用发酵法和浸泡法生产出原酒。最好在12月份-次年3月份采收，采后应分选去杂，不能堆积太厚。

4、沙棘干果、沙棘叶

沙棘干果、沙棘叶可根据自己的爱好来自己决定，可直接食用，也可泡茶饮用，还可煲粥、炖汤食用等等。

5、沙棘茯茶

沙棘茯茶是专指通过野生沙棘叶萃取诱发多倍金花的工艺精制而制成的茯茶。鉴别茯茶品质，自古有茶好金花开的说法，沙棘茯茶的“金花”含量是普通茯茶的3-5倍，是茯茶中的皇冠级产品。

参考资料来源：百度百科-沙棘果

沙棘是一种生长在海拨2700米以上的高原野生灌木，其果实富含VC、VD、VB1、VE、黄酮、SOD、有机酸、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素和黄酮类化合物。其生物活性质高达190多种，其中VC含量居水果之冠，俗称“VC之王”和“天然维生素宝库”。

如今国际国内医学研究证明，沙棘具有以下六大功能：

1、 抗癌；

2、 抗衰老；

3、 抗辐射；

4、 抗炎生肌；

5、 增强人体免疫力；

6、 祛褐斑、美容。

沙棘与其它水果VC含量比较

（mg/100g)

沙 棘 1320

猕猴桃 320

柑桔 45

山楂 42

梨 13

苹果 12

沙棘果汁

沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。

沙棘鲜果怎么吃

直接吃觉得不错👍