桑葚汁和桑葚酒哪个好？

桑葚汁和桑葚酒哪个好？

        从食用功效来看，还是桑葚酒 要好一些。     

        桑葚汁是采用桑葚所压榨取出来的果汁，这种果汁不仅营养十分的丰富，同时味道也酸甜可口，而其中含有的一些糖分和果酸还有矿物质等，对于身体来说都是很有好处的。

        桑葚酒属于紫酒品类，是一种新兴的果酒。以新鲜桑椹为原料，应用现代发酵技术，酿制而成，集天然、营养、保健于一体。它可以促进身体的血液循环，对女性的痛经、月经不调、闭经等现象具有调理的作用。

        桑果酒的食用功效有驻颜抗衰老，防癌抗诱变，保肾护肝，增强免疫力。营养成分有花青素，白藜芦醇，氨基酸，维生素等。

桑葚果酱怎么保存

放置冰箱冷藏室保存。桑葚果酱中含有大量碳水化合物及水分，易滋生细菌而霉变，而冰箱冷藏温度可在一定程度上抑制细菌滋生，延长桑葚果酱保存时间。如果将桑葚果酱放在冰箱冷冻，其保存时间会更长，但是口感也会发生改变。

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。