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贵州原浆酒怎么看真?

2023-01-22 13:13:59  来源:网络   热度:

贵州原浆酒怎么看真?

  1、颜色

色正:符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微黄色;葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接近的颜色;啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。

色不正:表示不符合该酒的正常颜色

原浆酒颜色:琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。

  

2、透明度

透明:在自然光线下能够清晰看见杯中原浆酒后的物体,并且酒液琥珀色明亮晶莹。

清亮:原浆酒,酒体琥珀色透明清亮,无任何纤细微粒。

晶亮:酒液如琥珀晶石一般高度透明。

有光泽:原浆酒酒液清亮,在自然光线下有光亮。

  

3、沉淀

酒液的沉淀,多是由于原来溶解的物质,由于温度、光照、微生物等因素的影响,一些原来溶解于酒中的物质发生变化,从酒液中离析出来而结成大小颗粒,最后沉积于容器(酒瓶等)底部。

原浆酒,酒液晶莹剔透,无任何沉淀物。

  开启后或因保存不当等原因,瓶口出现白色聚积物,为酒液中低聚糖等,属于正常现象。

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