我买的桑椹干泡水，水这么黑，桑椹干是不是染色了啊？

桑葚干肯定不会发黑，如果水变黑了，一定是桑葚没有清洗干净，里面有很多污垢和一些杂质，最好是先清洗一下。桑葚应该不是染色了，有可能就是不卫生，如果发现颜色变黑了，最好是先清洗一下，然后再浸泡。

桑椹干是新鲜桑葚脱水后制成的，两者之间并无太大差别，桑葚中含有丰富的黑红色花青素，这是一种水溶性的天然色素，制成桑葚干后，经过脱水颜色会更深，就变成了黑紫色，再经热水冲泡后，花青素会融到水中，水自然就会变黑。

你买的桑葚干泡水，水这么黑，

桑葚干没有染色，桑椹颜色很深，桑椹干泡了以后，水黑是正常颜色，是桑椹的天然颜色…

因生长环境特殊，桑葚具有天然、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。中药桑葚一般可以在各大药房买到，是桑葚鲜果的干燥品，与鲜果有些不同。市面上有一些不良商家用染色的桑葚来以假充正，大家一定要懂得分辨真假才是！中药桑葚如何鉴别呢？一起来看看！

中药桑葚是桑葚的干果，干燥果穗呈长圆形，长1～2厘米，直径6～10毫米。基部具柄，长1～1.5厘米。表面紫红色或紫黑色。果穗由30～60个瘦果聚合而成；瘦果卵圆形，稍扁，长2～5毫米，外具膜质苞片4枚。

00