桑葚泡酒的做法？

一、桑葚泡酒的做法？

桑葚泡酒的做法

将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。

将桑葚和原浆白酒倒入酒坛

桑葚被人们称为“民间圣果”。中医认为，桑葚是“养心益智”的佳果，并且具有一定的食用以及药用价值。

但是桑葚成熟的季节是在盛夏季，食用时间极短，同时又难以保存，所以人们就想办法，将桑葚保存起来。其中将桑葚加工制作成桑葚酒是常见的一种方法。

我们采购新鲜的桑葚之后将其清洗干净，再撒上一点淀粉去渍消毒，然后再用水清洗干净。随后将处理干净的桑葚沥干。之后就可以将桑葚放入白酒中同时加入碎冰糖少量，就这样大概浸泡1个月左右，就可以饮用了。

用桑葚泡酒不但可以保存桑葚的食用价值，而且更将桑葚药用价值也发挥了出来。《本草拾道》中描述桑葚酒有“久服不饥，安魂镇神，令人聪明变白不老”等功效。

桑葚酒的酒精度并不高，而且口感也比较好。所以这种果子酒受到不同年龄段人的欢迎，尤其是女性朋友，女性朋友饮用之后，可以补血养颜，喝出美丽容颜。

桑葚里含有的胡萝卜素等营养物质可以有效预防癌细胞扩散，以及抑制癌细胞生长，所以对预防癌症等疾病有一定的作用。

桑葚酒还改善头发问题，经常服用桑葚酒可以帮助促进血液循环，以及头发的营养供应，让头发乌黑柔顺，延缓衰老。

桑葚酒同时对经常用眼的工作者也有好处。果子酒可以缓解眼睛疲劳，干涩，退化等症状，同时还有滋阴补血，增强身体免疫力的效果。

二、桑葚酒的功效与作用

桑葚酒的功效与作用

1.滋阴补肾

桑葚主入肝肾，有助于补精益肾，而且桑葚中含有较多的锰元素，它能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，经常长期食用桑葚泡酒有良好的壮阳效果。青壮年男女食用桑葚泡酒可滋阴补肾，有效治疗肝肾阴血亏虚，腰膝酸软，关节不利等症。

2.增强免疫

桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，可促进人体免疫力，还能有效预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发的发生。

3.健脾促消化

桑葚酒具有健脾胃助消化的功效与作用。桑葚酒中含有丰富的酸性物质，可加速脂肪和蛋白质分解，能治疗腹胀腹泻。

4.乌发美颜

桑葚有天然富硒水果皇后、抗氧化之王的美称，具有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

5.降低三高

桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。

6.保护视力

三、桑葚酒的功效与作用

桑葚酒的功效与作用

1.滋阴补肾

桑葚主入肝肾，有助于补精益肾，而且桑葚中含有较多的锰元素，它能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，经常长期食用桑葚泡酒有良好的壮阳效果。青壮年男女食用桑葚泡酒可滋阴补肾，有效治疗肝肾阴血亏虚，腰膝酸软，关节不利等症。

2.增强免疫

桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，可促进人体免疫力，还能有效预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发的发生。

3.健脾促消化

桑葚酒具有健脾胃助消化的功效与作用。桑葚酒中含有丰富的酸性物质，可加速脂肪和蛋白质分解，能治疗腹胀腹泻。

4.乌发美颜

桑葚有天然富硒水果皇后、抗氧化之王的美称，具有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

5.降低三高

桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。

6.保护视力

四、桑椹泡酒的功效与作用是什么？

功效：生津止渴，补益肝肾，黑发明目，抗氧化衰老、清除自由基。桑葚泡酒在日常生活当中很常见，桑葚酒也是一种非常古老的果酒。

桑葚酒当中含有非常丰富的微量元素，矿物质和维生素。桑葚当中的胡萝卜素、维生素c等等，具有非常好的抗氧化性，能够清除体内多余的自由基，从而起到一定的抗衰老的功效。

作用：中医认为桑葚泡酒可以生津止渴，补益肝肾，黑发明目，能够改善手脚冰冷的情况。现代研究发现，桑葚不仅能够抗氧化、美容养颜、抗衰老，还能够降血脂、降压、软化血管，有效的防治心脑血管的疾病，所以非常适合养生保健。

营养价值：

桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍；

对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。

以上内容参考：人民网-桑葚泡酒治贫血

以上内容参考：百度百科-桑葚酒