红豆杉果子酵素发酵方法？

一、红豆杉果子酵素发酵方法？

一次发酵：将麦芽糖加入水中溶解，再加入红豆杉果原浆、山竹果壳和桑葚原料混合均匀，静置，在20℃-28℃发酵3天-6天得到发酵体系；

二次发酵：取混合益生菌种子液接种至发酵体系中，搅拌均匀后密闭，30℃-38℃下避光发酵60天-90天得到后熟液，虹吸抽取上清液，依次进行袋式粗滤、0.45μm中空纤维素膜过滤，得到红豆杉果保健酵素。本发明红豆杉果保健酵素利用红豆杉果、山竹果壳、桑葚、混合益生菌及麦芽糖的协同增效作用，具有更好的增强免疫力功能的作用以及降血脂功能；可制备用于降血脂和/或增加免疫力的保健品。

1.选新鲜成熟无腐无裂的红豆杉果500g，洗净去杂，切成小块，控干水分，经打浆 处理制备原浆，经100°C水浴加热5min后，冷却静置至常温，得到红豆杉果原浆；其他原料 山竹果壳200g，桑葚150g，分类清洗干净后晾干，粉碎，得到山竹果壳和桑葚原料；

2. -次发酵：取麦芽糖60g，加入90ml水中溶解，然后加入红豆杉果原浆、山竹果 壳和桑葚原料，混合均匀，静置，在20°C发酵3天，

3.制备种子液：混合菌种用质量百分浓度为50%的麦芽糖水溶液稀释为植物乳杆菌

二、桑葚原浆喝多久有效果

桑葚功效与作用是滋阴补血和生津润燥，吃一个月左右见效。桑葚是日常生活中常见的水果，也是好的中药药材，桑葚泡水喝的禁忌，桑葚性凉所以必须注意在日常生活中食用这种食物。不能一次吃太多，也不能和冷食一起吃，以避免身体无法承受的异常情况。此外服用桑椹时不能空腹，营养价值会较高。

桑葚原浆是一种用桑葚作为主要成分加工制作出来的产品，常喝有以下好处：

1、补充营养：桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等。

2、健脾胃：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功效。

3、乌黑头发：桑葚含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。

4、治疗青春痘：主要针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，连续两个月才可以看出功效。

5、安神益智：平时失眠的人多吃些桑葚原浆，可起到安神益智的作用。

6、滋补肝肾：桑葚可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。

7、增强免疫力：桑葚原浆中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，能帮助激发淋巴细胞转化，增强机体免疫功能。

8、美容养颜：桑葚原浆富含维生素C和铁元素，可帮助清除体内自由基，能滋阴补血，帮助调理气色恢复红润的脸蛋。

三、桑葚原浆有什么用途？

桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口...

1、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容：桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

5、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用[2] 。