自制蓝莓酱发酵了怎么办？

一、自制蓝莓酱发酵了怎么办？

如果蓝莓酱打开的时间过长，蓝莓酱就会发酵，产生一股酒味，如果发现蓝莓酱已经有酒味了，就不建议再食用了，因为发酵过的蓝莓酱会产生一些细菌，如果继续使用的话，可能会对身体造成一些影响，而且蓝莓酱的口感也发生了很大的变化，不如新鲜的蓝莓酱好吃。

二、蓝莓汁家庭做法

蓝莓汁家庭做法

相信很多朋友跟小编一样，一到夏天就喜欢去外边的冷饮店点上一杯蓝莓果汁，营养又美味。可是我们都知道，外边的冷饮少不了食品添加剂，更多时候我们都想在家里自己做一杯。今天小编就给大家介绍几款蓝莓汁家庭做法。

蓝莓汁家庭做法

1、蓝莓汁

如果家中备有榨汁机，则做法十分简单，倒入榨汁机直接榨汁即可。家中没有榨汁机的话也没关系，蓝莓用盐水浸泡洗逗纯芦净后，倒入盛有糖水的锅中，用勺子将蓝莓碾碎，用大火煮开后转小火慢慢煮，煮至颜色变深，根据个人口味添加适量柠檬汁搅拌即可。

2、火龙果蓝莓汁

单纯蓝莓汁味道可能有些单调，我们也可以搭配其他水果，做一杯不一样的饮品。鉴于裤信颜色相近，小编自家喜欢选用红心火龙果作为搭配，将火龙果剥皮切块后，与蓝莓一同放山带入榨汁机中搅拌即可，放入冰箱冷藏数小时更美味。

3、蓝莓奶昔

如果不喜欢搭配水果，我们还可以搭配牛奶做成冷饮店特色的奶昔。同样将蓝莓浸泡洗净后，放入料理机中，倒入适量的牛奶和冰块，当然你也可以选择加入酸奶，打开电源进行料理，一杯自家蓝莓奶昔就完成啦。

当然，蓝莓汁家庭做法还有很多，这里就不一一赘述了，小编可要赶着去喝蓝莓汁了！

三、蓝莓怎么吃，蓝莓的吃法

蓝莓的美味，丰富的营养，强大的保健功能，赢得了很多人的喜爱。蓝莓制品非常的广泛，如蓝莓饮料、蓝莓蛋糕、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓酒等等，蓝莓是许多点心与佳肴的成分之一。只要想得到，我们也可以自己设计一些蓝莓的吃法，创造出新的花样。以它为原料，你可以做成你喜欢的甜点，还可以做你喜欢的果酱等。当然，在此之前，你得对蓝莓的一些流行的吃法有一个了解，这样你可以加入自己的想法从而有新的创造。创造的部分留给你自己充分去发挥吧，下面就介绍蓝莓的几个流行的吃法。

蓝莓的吃法 蓝莓饮料：这是需要自己宴帆动手制作的，先准备一份蓝晌型雹莓，然后再用清洁的纱布将包好的蓝莓挤出汁，再在汁里租腔面放入大量的水以及白糖，然后放入锅内加热，等待凉后就可以放入冰箱里，饮用起来别有一番风味。

蓝莓果酱：这是需要准备蓝莓、柠檬汁，以及糖水，先把糖水放在锅内煮成糊状，然后加入蓝莓以及柠檬汁，加热即可，之后放入搅拌机内直至泥状，那么就可以当做蓝莓果酱食用了，食用起来特别健脾开胃。

蓝莓芋泥：这是需要将芋头、蓝莓酱，先把芋头洗净去皮，然后放入锅内蒸熟成泥状，盛出来之后，再将蓝莓酱与芋头一起搅拌，最后放一些点缀物，那么清香可口的蓝莓芋头就完成了。

蓝莓莲藕：这是 需要适量的藕和蓝莓，先把蓝莓打成糊状，再放入一些白糖和蜂蜜，然后藕先到锅内焯水，最后再把蓝莓汁浸泡一个小时就可以食用了。

蓝莓如何存放 喜欢食用蓝莓的人群，在放置蓝莓的期间，先不要把蓝莓进行清洗，最好就是保持一定的干燥程度，最后再将保鲜膜包住蓝莓，单独放在冰箱柜中的一层，能够等待下次食用。