自己做的酸奶加什么调味料才能有卖的那种酸味？
2023-07-28 22:26:50 来源：网络
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糖，葡萄干，柚子茶，浓缩蓝莓汁都是好选择，反正我很喜欢。如果想有卖的口感，我的体会是发酵时间不要太长，酸奶机6到8小时就行，然后低温钝化，再加入一部分牛奶和蓝莓汁等酸性物质，摇匀再放3小时口感就很像了。至于老酸奶那样的果冻状，我也做不出来，粘性太大也是胶一样
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