紫秘笈蓝莓粉的原材料是什么？

一、紫秘笈蓝莓粉的原材料是什么？

那些物质是蓝莓的果粉，是天然形成的，蓝莓品质越好，果粉就越多。果粉中含有丰富的营养物质，是不用洗掉的，如果洗了真的就是暴殄天物了。蓝莓工人在采摘蓝莓的时候都是带着手套的。

二、蓝莓能用硫酸铝吗？

可以

蓝莓要求土壤疏松、通气良好，湿润但不积水，富含有机质，pH值4.0-5.0。因此，避免在盐碱、黏重及钙质土壤发展蓝莓。新建园一定要重视调整土壤pH值、有机质含量、土壤的通透性三大指标，进行全园改土，或者进行种植带改土，不提倡仅种植穴改土。主要掌握两个方面——调酸和增加有机质。

不可以。

因为蓝莓含有大量的天然酸，使用硫酸铝的话会破坏蓝莓的天然酸味和色泽，影响其食用品质。

如果需要保持蓝莓的颜色和口感，可以使用食品级的酸度调节剂来保持其天然属性，同时也可以利用一些其他方法来对蓝莓进行加工和处理，如冷冻、脱水等方式。

不建议使用硫酸铝处理蓝莓，因为硫酸铝是一种有毒化学物质，可能会对蓝莓带来潜在的危害。而且，硫酸铝一般用于水处理、制革等领域，不适合用于食品加工或处理。建议选择安全的食品处理方法，如清洗或浸泡蓝莓时使用白醋或盐水进行消毒。

三、蓝莓粉是什么，用来做什么的？

蓝莓粉简单来说就是由蓝莓加工制作而成可以食用的粉末。

食用方法多为羡销热水冲泡，可自行添加砂糖等进行调味谨空。

众所周知，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌兄晌游、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

而将蓝莓进一步加工后，蓝莓粉会更适宜人体的吸收，所以蓝莓粉可以说是上佳的养身食品。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属尘慧高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能悄兄搭。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称世界水果之王。

蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

蓝莓粉是精选国内无公害蓝莓为原料，采用真空冷冻干燥技术、低温物理破碎技术，瞬间粉碎而成。保持了蓝莓原有的各种营养、保健成份和原料的天然本色, 本品具有纯正蓝莓的滋味和气味，广泛应用于加工各种蓝莓风味食品和添加于各类营养食品中,以强化其营养保健功效,并赋予各类食品天然蓝莓颜色和特有的蓝莓风味。

主要成分

花青素、植物蛋白、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、膳食纤维以及启拿钙、磷、铁等矿物质。

生产工艺

优质蓝莓 ― 除杂清洗 ― 杀菌 ― 冷冻干燥 ― 低温破碎 ― 蓝莓提香― 风味修整―精度筛选 ― 蓝莓粉。

应用范围

a) 烘焙食品：蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、蓝莓果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。

b) 保健休闲食品：保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。

c) 饮料食品：酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。

d) 日化和医药行业：护肤用品，美容用品、化妆用品、片剂、胶囊、冲剂。

6、 储存条件：阴凉、干燥、低温保存更佳。