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什么果汁遇见柠檬汁会变色？

2023-03-09 22:32:33　　来源：网络　 　热度： ℃

什么果汁遇见柠檬汁会变色？

蓝莓汁遇见柠檬汁就会变色。蓝莓内含有非常丰富的花青素，蓝莓内部的细胞液呈碱性则偏蓝色。当在蓝莓汁中加入足量的呈酸性的柠檬汁，花青素就会变红，而蓝莓内又含有大量花青素，碰上含酸性的柠檬汁就会变成红色的果汁，所以蓝莓汁遇见柠檬汁就会变色。

火龙果果汁遇到柠檬汁会变色

蓝莓打汁变成棕色是坏了嘛？

我认为不是坏了！但是，首先你得保证时间不是太长，静置一段时间，蓝莓汁有可能与空气解除，发生氧化，所以，会呈现出这样的颜色！

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