都说蓝莓红酒好，是真的吗？

蓝莓花青素的发现，被誉为20世纪健康史上最伟大的发现之一。

※蓝莓花青素提高免疫力的功效已得到整个医学界的公认。

※欧洲七所名校临床研究报告，蓝莓中的花青素可改善56种症状。

※世界卫生组织定位：21世纪“十大健康食品”之首。

※联合国粮农组织将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”，誉为“黄金浆果”。

※美国最有影响的健康杂志《 Prevention 》称其为“神奇果”。

※蓝莓被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。

※日本和美国，都将蓝莓列于抗癌食品的首位。

※日本政府声称：吃蓝莓对眼睛视网膜有很好的保护作用。

※唯一被美国药品食品监督管理局（FDA）、法国食品卫生安全署（AFSSA）批准为具有治疗功效的“营养药品”。

※美国教育部从2000年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，并要求每人每天至少食用一杯蓝莓果汁或加工品。

※美国波士顿坦夫茨大学发表文章：忘掉伟哥，忘掉红葡萄酒吧，任何一个想找回年轻感觉的人都应该尝尝蓝莓酒。

蓝莓的功效：

1、预防癌症：癌症也是因自由基毁坏遗传物质 (DNA) 而导致的。借着保护遗传物质，蓝莓中的花青素将能间接的保护我们，对抗癌症。

2、第一号抗氧化剂：蓝莓含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

3、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

4、美容养颜：蓝莓中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

5、清除自由基：自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一。花青素在人体内有较好的生物利用度，对结缔组织亲和力强，在酸性环境下稳定，半衰期长，可达27小时，功效持久。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。

6、改善睡眠：蓝莓中的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这是喝蓝莓酒后睡眠得到彻底改善的根本原因。

7、减少组织发炎：蓝莓中的花色素能够通过抑制摄护腺素、细胞分裂素、组织铵、脂肪氧化酶、环氧化酶等，而减少组织发炎。

8、减少过敏和过敏反应：花青素能够减少组织胺的释放，同时促进体内已过剩的组织胺重新储备进细胞，还可抑制肥大细胞的去除肉芽，从而缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。

9、加固血管，改善循环 ：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。

严格的说来，蓝莓他应该是果汁那样的，一般在里面兑了一点酒，并不是真正的做出来的酒，否则的话，那得多大价格？