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蓝莓酱制作方法？

2023-02-19 11:37:29　　来源：网络　 　热度： ℃

1. 蓝莓清洗干净沥干水分

2. 柠檬切开，榨汁备用

3. 蓝莓倒入不粘锅，加入适量的绵白糖，翻炒至蓝莓出水

4. 保持小火，边翻炒边按压蓝莓

5. 一直慢慢翻炒到蓝莓汁水稍微浓稠，蓝莓肉软烂

6. 尝了甜度以后，加入半个柠檬汁

7. 再次翻炒几分钟，尝甜度适中后关火凉透

8. 凉透后装入瓶子里，冷藏保存

1/5

准备冷冻蓝莓500克

2/5

蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。

3/5

先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4/5

待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

5/5

用一干净器皿或是瓶子 装起来，密封保存！

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