泡蓝莓用60度白酒好吗？

一、泡蓝莓用60度白酒好吗？

可以的，泡酒必须要满足两个条件。

一、要清香型，因为其他的香型会影响水果的香气。

二、要高度，因为酒一旦开封后会有挥发，如果是低度酒挥发后酒精度就会太低。以上两点都具备的就是二锅头了，建议用红星牌的60度2L桶装二锅头，质量有保障，而且价格实惠。在广东地区广泛用于泡酒、烧腊等食品的原料

二、用白酒酿造蓝莓酒的做法？

家庭自制蓝莓酒的操作步骤1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干；

3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、交互码糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10 度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100 克果浆含糖20 —25 克，酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸8 —12 克，果酸不足可加柠檬酸。

5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分；

6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

三、蓝莓汁和白酒一起喝过敏吗

蓝莓汁和白酒一起饮用不会引起过敏症状的发生，但蓝莓属于浆果类，有些人会有过敏反应

能喝,只要你喜欢。 蓝莓汁与白酒不会发生化学反应。望采纳谢谢

四、如何用白酒泡蓝莓？

1、首先，准备好新鲜饱满的蓝莓、高度白酒、冰糖和少量白糖。

2、蓝莓洗干净后用盐水浸泡半小时以上。

3、将洗干净的蓝莓倒入沥水篮，沥干水分。

4、蓝莓上剩余的水分用然后用厨房纸充分吸干。

5、冰糖盛出备用，尽量挑选个头小的冰糖，有利于糖分尽快溶解。

6、瓶中铺一层蓝莓再铺一层冰糖直至铺满。最后取少量白糖封住瓶口。

7、取出高度白酒，将白酒小心倒入装蓝莓的瓶中，灌满。倒入酒时，不能搅动蓝莓。

8、最后将制好的蓝莓酒密封，并放到阴凉处保存。3个月以上就可以取出饮用了。

选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料。

去掉杂质并冲洗干净表面的泥土，将蓝莓果实对切成小丁。

将准备好的酒瓶刷洗干净，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中，一层蓝莓丁、一层冰糖。

放置室温环境大概2周后的蓝莓，上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。

将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理。

过滤掉上面的蓝莓皮。

放入瓶子密封保存即可。

蓝莓可以泡酒么：

蓝莓是可以泡酒的。蓝莓中含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素，用来泡酒是很好的。

蓝莓：

蓝莓，意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。

主要品种：

蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。

将蓝莓果实切成丁和冰糖一起泡酒就可以了，买谷养康无添加泡酒专用酒进行制作非常方便，直接将材料放入其中就可以了，这个是专业只做无添加纯粮食酒的品牌，制作出来的药酒效果是非常好的

五、蓝莓柠檬可以泡白酒吗

你好，当然可以。

水果酒酿造注意事项：

1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。

2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。

3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。

4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。

5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。

六、山姆的蓝莓汁怎么有酒味

蓝莓酱会有酒味，这是正常的，所以不要过度担心。这是蓝莓酱自然发酵的结果。在蓝莓酱的制作过程中，一定要选取新鲜的蓝莓。制作好的蓝莓酱一定要密封保存，并且快速使用完，这样蓝莓酱就不会有很大的酒味，并且很新鲜。在蓝莓酱制作过程中可以多加一些冰

山姆的蓝莓汁有酒味是因为添加了某种含酒精的调味料，或是它使用了热酒精浸泡法来提香和改善口感。