蓝莓山药怎么制作？

一、蓝莓山药怎么制作？

蓝莓山药食材：山药一根、蓝莓酱、冰糖少许做法：1、将山药洗净，去皮，分成几段上锅蒸15-20分钟2、将冰糖放入碗中，加入温开水至溶化备用3、将蓝莓酱放入碗中，倒入少许的冰糖水，搅拌均匀4、取出蒸好的山药，放置渐凉，倒入一两勺冰糖水，搅拌几下5、将山药放入裱画袋中（食品袋也完全可以），用擀杖压成泥状6、挤入碗中，浇上蓝莓汁即可

1.将山药去皮，改刀成自己喜欢的形状.. .

2.放入热水中氽熟 冲凉放到糖水泡一小时

3.取适量的蓝莓酱倒入一点糖水调一小下淋在摆好的山药上面就好了

最终甜而不腻清新爽脆

蓝莓山药怎么做？山药切长条 泡盐水，山药煮熟后泡冷水捞出，蓝莓酱蜂蜜，山泉水 搅拌均匀，摆好山药倒入汤汁。

蓝莓太多吃不完，用来跟山药搭配，做个蓝莓山药，很好吃，你们可以尝试做下

酸甜可口的蓝莓山药精选铁棍山药制作而成孩子女士的最爱

二、在家制作蓝莓山药，都有哪些制作技巧？

花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。 蓝莓山药泥，是一道很不错的滋补营养美容甜品哦。选用新鲜的山药，用蓝莓汁浇汁，使整道菜既好看又好吃，去皮的时候，可以放在水龙头下，边冲边去皮，省得山药氧化了，颜色变黑不好看。

山药去皮，切段，上锅蒸熟，大约需要15到20分钟。在这里需要说明一点，有些人在给山药去皮的时候会出现过敏的现象，准备山药两根，去皮掰段，放入加几滴白醋的水里浸泡着，以免氧化发黑。放入保鲜袋中，在案板上用擀面杖把山药碾成泥，越细越好，然后取出盛入碗中，锅内加入少量的清水，放入蓝莓酱和少许冰糖，小火慢慢熬制，到酱汁变得浓稠，关火冷却。山药去皮（一定要带手套操作，要不以后你再也不想做了），上锅蒸20-30分钟，蒸至山药变软，冷却。用勺子将山药压成细腻的山药泥。加入盐2克，牛奶或淡奶油20克左右，慢慢往里倒，边倒边搅拌，将蓝莓酱浇到山药上就可以了（盘子里的水要提前倒掉，山药放至凉透）。

后来每次吃年夜饭都会有这道蓝莓山药，1大勺蓝莓酱，就平时吃饭喝汤的大勺子，加适量清水调一下。但是最近我想吃的心慌，再工作的这边没有吃到好吃的蓝莓山药，于是我就准备自己做。

蒸熟的山药盛出放到盆内捣碎成山药泥，加入适量白糖（白糖可以多放一些调味），再放100毫升左右冰镇的纯牛奶，按照自己喜欢的方式挤入盘中，也可以直接把山药泥倒入盘中，准备好的山药泥再淋上蓝莓酱就可以开动啦。

技巧就是把山药先蒸熟，然后淋上蓝莓汁就可以了，做法其实非常简单，小孩特别喜欢。

山药去皮切块上锅蒸，蒸熟后晾凉用勺子压成泥状，装入裱花袋中，裱花，最后淋上蓝莓酱

可以将山药稍蒸一下。容易去皮。还可以将山药放在碗中。用擀面杖将其捣碎。这样比较快，碾出来的山药泥也比较细腻。

三、蓝莓山药怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

蓝莓山药美味又好看的做法

用料  

铁棍山药    1根    

蓝莓酱    1勺    

牛奶    50ml    

糖    1勺    

做法  

山药削皮，上锅蒸15分钟

切成薄片蒸再压碎，很省力

蒸好后，加1勺糖，用勺背将山药按压成泥，尽量细腻一些，要更细腻就过筛，这样更好挤

牛奶分三次加入，搅拌均匀，犹如冰淇淋

装进裱花袋

随意挤造型了

均匀分成8份

1勺蓝莓酱，2勺温开水

拌匀

均匀地淋在山药上，一次少放一点，让山药挂上蓝莓汁

四、酸甜可口，健脾养胃，蓝莓山药的做法是什么？

蓝莓山药既可以做小点心，还能够做凉菜，与此同时做正餐也非常好。蓝莓山药口感香甜，酸甜可口是一款很受欢迎的食材。而且蓝莓山药常用的食物也是很有营养价值的，便是用蓝莓酱和淮山药制成的，二者配搭颜色鲜丽又漂亮，不仅有长相也有异味。你是否还记得第一次吃蓝莓山药，是在团圆饭上吃到，它并非做为主餐，反而是做为了饭后甜点，甜酸的蓝莓酱配着细致滑爽的山药泥，放进嘴中逐层顺滑。

尤其美味，之后每一次吃团圆饭都是会有这道蓝莓山药，可是近期我要吃的发慌，再工作中的这里没有吃到好吃的东西的蓝莓山药，因此我便提前准备自己做。蓝莓山药又称作蓝莓山药泥，既美味有养生，蓝莓含有花青素可以增强免疫力还有护眼的功效，山药营养价值也非常高，老人孩子吃都比较好，今天和大家分享的这道蓝莓山药，口感细腻，甜而不腻很适合做给家人吃。山药去皮，切条，上锅煮熟。

大概要15到20min。在这儿要表明一点，有的人在给山药去皮的过程中会产生皮肤过敏的状况，怎么解决呢？第一个方式 ，你能戴手套去皮，第二个方式 ，先在手里抹白醋，再开展去皮，为了避免淮山药空气氧化，可以在自来水龙头下边，边冲河边去皮，留意，千万别应用铁制品，不然淮山药便会变黑，危害美观大方。把煮熟的淮山药碾碎泥，添加色拉酱，要竭尽全力的使劲搅拌匀称，沿着一个方位哈。

搅拌到上劲头，有压力的情况下，就可以停住了，认真观察一下，淮山药好像被美白皮肤了，这一确实是客观事实，这时，色拉酱的口味也充足融进到了淮山药里边。.山药泥可以依照自身喜爱的外观来摆，爱心图，圆柱型，冰淇淋形，你开心就好，看哪个喜欢，你也就制成哪个，最终在上面撒上蓝莓果酱就可以了。

山药去皮切块，上锅蒸熟后，加点牛奶捣成泥，把山药做成像山一样的形状放在盘子里，蜂蜜加蓝莓果酱用适量的水溶解，倒在山药上面即可，酸甜可口的蓝莓山药就做成功了。

做法步骤1，山药分小段，带上胶手套削皮。 2，削好皮之后放锅里蒸，大火水开后转小火，根据山药情况蒸30-50分钟不等，用勺子插进去发现变软就可以了。3， 蒸好后凉一下备用。 4，用勺子压成泥，最好用搅拌机尽可能把山药压成细腻的泥。 5，用模具定型后倒扣在盘子里。 6，浇上蓝莓汁，搞定！

把山药洗干净，上锅蒸熟捣成山药泥，蓝莓果酱淋在山药泥上就可以了，做法非常的简单。