蓝莓酱发酵了还能吃吗？
一、蓝莓酱发酵了还能吃吗？
建议不要食用，有酒味说明已经发酵了，发酵了属于变质现象。
二、自酿蓝莓酒危害有毒吗？
自酿蓝莓酒只要在发酵过程中没有感染就是没有毒的。
Ps：蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。
自酿蓝莓酒过程：
挑选健康饱满的蓝莓，水洗后必须晾干；
瓶洗干净、晾干。可以用白酒洗一下瓶子，这样做是为了消毒，防止在酿制过程中混入杂菌，影响酿酒的品种和杂菌发酵产生有毒有害物质；
一层蓝莓一层糖。用白糖封口能有效防止最上面的蓝莓变质。刚开始蓝莓会出汁水，部分糖会被融化流到瓶底，记得晃一晃让甜甜的汁水能尽可能的接触蓝莓果。
Ps：放蓝莓一定要留出一定空间，蓝莓发酵的时候会膨胀，所以大酒瓶也不用密封那么严实，以免涨爆。
三、自制的纯野生蓝莓汁发酵了有酒的味道还能喝吗？
如果制作的过程很干净，确定没有受到污染，只是发酵了，就是变成了蓝莓酒而已，应该是可以喝的。有人做专门蓝莓酒啊，对吗。还有杨梅酒啊什么其他的果酒。没有问题可以喝，但是一定要干净。
自制的各种果酒，卫生问题本身应该是可以放心食用的，但是自己发酵制取的酒汁有可能醇化不完全，可能会有甲醇产生，甲醇是剧毒物，轻则引起失明，重则致命。
不过自己做的果汁是不是份量并不多，而且可能也就刚刚开始发酵，类似自酿米酒，可以煮一下，加速酒精挥发，降低风险。不太多的话，应该可以喝。
如果不是做蓝莓酒，就不要食用了！你说的蓝莓汁是自己做的还是超市买的？超市那都是假的，掺水的，变味了是千万不能食用的。
四、蓝莓发酵了还能吃吗
不能吃了。因为发酵后里面的细菌特别多，吃完之后可能对身体有害，建议把发酵之后的蓝莓进行过滤，然后再进行多次的发酵，以及过滤，这样才能够做出比较好喝的蓝莓酒。
如果是新鲜刚采摘下来的蓝莓的话，保存时不要进行冲洗，应该放到保鲜膜内，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样也能够延长蓝莓的保质期，防止蓝莓出现变质或者腐败的现象发生。
还可以采用真空冷却的方法来保存蓝莓，先把蓝莓放在通风的地方阴干，然后再放到真空中即可，这样处理后的蓝莓还很干净卫生，保存的时间很长。
好的蓝莓外观多呈深紫色或蓝黑色，表面还有一层薄薄的白霜，变质的蓝莓看起来会有些软趴趴的，白霜也不明显，甚至可能还会出现长白毛的情况。其次好的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香，如果蓝莓闻起来没有明显气味或者是有腐味，则多表示蓝莓存放时间过久，开始变质或已经变质。
五、蓝莓发酵后可以保存多久就不能喝了
发酵后里面有菌群了开始只是正常发酵，算是好菌群，但过了二十四小时后就长其他坏的细菌了，不能再喝了
一个月
和酒一样
都能喝
24小时
六、蓝莓发酵后还能喝吗？
可以
能 发霉就不能
不能
不能了
最好不要喝了
