蓝莓的好处和坏处 蓝莓的吃法
蓝莓的好处和坏处 蓝莓的吃法
蓝莓是我们大家很多人都吃过的一种水果，蓝莓的口感酸甜，是很多人都喜欢的一种水果，同时蓝莓的营养价值也是非常高的，但是蓝莓并不只有好处，也有一定坏处，那么蓝莓的好处和坏处？蓝莓的吃法？
蓝莓的好处和坏处
蓝莓中含有非常丰富的花青素和黄酮类物质，这些物质可以起到抗氧化的作用，从而消除我们脸上的色斑，起到紧肤美白的功效。蓝莓富含维他命及营养成分，果肉细腻，酸甜可口。蓝莓中富含花青素，常食蓝莓能有效保护视力，对眼睛大有好处。蓝莓是花青素的女王，因为它是富含花青素的水果。而且蓝莓可以营养神经，改善睡眠质量，对于视疲劳也有一定的辅助治疗作用。长期食用蓝莓，可调节肠道吸收消化问题，从而改善肠胃消化不良现象，可缓解和预防便秘。但是需要注意蓝莓吃多之后可能会导致消化不良，因为它本身属于寒凉性质的食物，吃多之后还容易导致身体内钙离子流失，从而不利于身体健康。
蓝莓的吃法
第一、榨蓝莓汁，准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法：将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中，打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康，适合于患有糖尿病人，还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单，对于爱喝果汁的人来说非常适用，经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。
第二、自制蓝莓饮料，燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑，在外面买的果汁不一定新鲜，还可能添加有各种防腐剂，价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法：先取一份蓝莓清洗干净，用干净的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入一碗凉白开水，再加白糖适量，将放到平底锅中加热、烧开，这样做是为了把白糖融化掉，烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用，冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口，开胃健体。
第三、制成蓝莓酸奶，材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
蓝莓的保存方法
蓝莓果实则果实型，耐贮性较强，在房间内l8-26℃常温下标准下，选用真空小包装水果可储存2周不改变原先口味，如超低温储存其新鲜期会更长，充气包装贮藏达到3月上下。针对新鲜的蓝莓果实一般能够一次性服用十颗上下的总数，如果是食用蓝莓果汁，大约二杯就可以考虑人体需要，每日服用过多可能会导致缺乏营养，也会造成胃液等不适感反映。莓带有比较多原花青素、维他命等物质，常常适当服用能够防止心脏、人的大脑等人体器官产生变病，减少动脉硬化等一类病症的患病率，青少年儿童服用可以避免 眼睛视力过多损伤，维护视力并防止近视。
蓝莓的营养价值
蓝莓的营养价值：第一种，蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。第二种，蓝莓含花青宜色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。第三种，蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力，对伤风感冒、咽喉疼痛、腹泻也有一定的改善作用。
蓝莓柠檬水的常见做法？
材料
2/3杯子细白砂糖
2/3杯子水
1杯半新鲜的蓝莓
1茶匙柠檬皮屑
1杯子鲜榨青柠汁或者4-5个大柠檬
2杯冰块
3杯苏打水
饮品制作步骤：
1.将糖、水、蓝莓和柠檬汁放在锅里；
2.中火煮滚再煮5-10分钟，
或直到糖融化，蓝莓煮裂开；
3.经过细筛，从中取出。让蓝莓糖浆完全冷却；
4.搅拌机加入蓝莓糖浆，青柠汁和冰混合直到光滑；
5.倒入苏打水，就可以享受了。
1、切碎酸橙皮，暂时搁置一下。
2、等锅到中等热量的情况下加热酱汁并加水，糖，酸橙皮和蓝莓。将糖混合物煮沸并搅拌。将热量稍微降低并继续搅拌直至糖溶解（总共约6分钟）。从热源中取出锅，让蓝莓混合物冷却45分钟。
3、然后将混合物倒入搅拌机，搅拌混合，直到蓝莓液化。搁置。
4、在一个大罐子里加入应变酸橙汁，冷却的简单糖浆和水。一起搅拌。
5、当准备服务时，向投手添加冰，并给服务的眼镜间歇地加冰和整个蓝莓（用于装饰）。将石灰切成约1/2英寸宽的切片，如果可能的话去除种子，然后将每个切片切成两半。在服务眼镜中加入半片石灰作装饰。将蓝莓柠檬水倒入上杯，顶上加入更多的整个蓝莓，尽情享受。
蓝莓洗净(不破坏外皮果粉为主),
浸泡蓝莓柠檬水的容器消毒杀菌
尽快饮用,最长不超过24小时
避免阳光直射或放在高温环境下。
好的蜂蜜渍柠檬放入两片,再倒进去一些蜂蜜柠檬汁。之后蓝莓水会变粉红噢~ 红酒色的蓝莓柠檬水
做法
准备好切片的柠檬与蓝莓
放入玻璃罐内
加入水与冰块后搅拌一下！浸泡40min以上即可！
眼睛不酸了完成
柠檬加盐，泡在温水里搓洗干净。茶包放入热水中浸泡，再加入细砂糖和冷水。柠檬切半切片。蓝莓放入杯子里用擀面杖压。再放入柠檬压几下。倒入茶汤就完成了。