用安琪孝母怎么做馒头？

一、用安琪孝母怎么做馒头？

一斤面粉放7-8克酵母(其实我也从来不去称,都是根据感觉加的)

步骤:

1.先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加)和匀..(以面团不粘手为准)

2.将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里盖上盖子或湿毛巾醒1-2个小时左右 (不以时间为准的话观察面团的变化,如果面团在发酵后体积是未发酵前的两三倍就说明可以做下面步骤了)

3.准备干静无水的案板上撒一层干面粉,再把发好的面倒在案子上,把面揉成长条状，根据自己喜好切成馒头形状,码好一块块已经切好的面块，这时已成馒头的样子，放置五分钟(也可以直接将切好的馒头放在蒸笼上醒5分钟)。

5.在锅里放入适量的冷水，放上蒸笼和馒头,盖上盖(如果密封效果不太好可以在盖子边缘垫上湿毛巾).用大火加热烧开至五分钟后可改中火再烧5-10分钟香喷喷的馒头就可以出锅了,觉得馒头表皮太干可以再用小火蒸五六分钟.(用电饭煲加水蒸十分钟,然后保持保温效果5分钟后就可以)

很多人都说蒸馒头要等水开了以后再蒸,但是我发现这样蒸出来的馒头里面很硬用冷水蒸就不会有这样的问题了

方法已经告诉你了希望你能吃到自己亲手做出来的馒头!!!

二、我想知道安琪怎么做馒头，详细一点

朋友：你好！

下面将做馒头的方法推荐给你，与你分享。

食材：面粉300克，安琪发酵粉适量，食用碱面少许

制作：

1、面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团，静置发酵后，取出放在面板上，加入少许食用碱面，揉净备用。

2、将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用。

3、 左手扶住面的底部，右手不停的往左手送面，将面团揉圆。

4、揉好的面团，收口全部在底部。

5、 将揉好的面团，收口朝下放在面板上，双手护住面团，再次揉圆。

6、然后将揉圆的面团放倒在面板上，用右手在面团身上搓一下，使揉圆的面团变成长圆柱体。

7、所有面团揉成馒头胚备用。

8、放入蒸锅，大火蒸至水开后，改小火蒸18分钟。

9、关火后虚蒸2分钟后，打开锅盖，拣出晾凉食用。

以上回答希望能够帮助你，如你满意，敬请采纳。

三、馒头怎么做的呀？

先和面做成馒头的形状放在锅里著吧。