鲜榨出来的红萝卜汁煮沸后会破坏其中的营养吗?

一、鲜榨出来的红萝卜汁煮沸后会破坏其中的营养吗?

胡萝卜中主要营养成分为β胡萝卜素。当然也有其他营养物质，但相比其他蔬菜水果不突出，就不涉及了，如果要补充其他营养物质为目的，食用或饮用其他水果蔬菜汁就可以了，不必要喝胡萝卜汁，本人认为胡萝卜汁味道不好。 β—胡萝卜素作为人体吸收补充维生素A的来源，对人体十分重要，同时β—胡萝卜素还有作为抗氧化剂的作用，对人体十分有益。 从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜并适量加入食油比较好（或和肉类同时烹调）。因为β—胡萝卜素是脂溶性的，而且容易被氧化，高压锅减少了胡萝卜与空气的接触，防止β—胡萝卜素氧化，使其中的保存率可高达97％，在体内的消化吸收率可达90％。 所以喝胡萝卜汁，β—胡萝卜素的榨出率很低（不溶于水），实际上没有起到补充β—胡萝卜素的作用，效率是很低的，所以加热与否随便啦。 所以从营养学的角度上来说，喝鲜榨胡萝卜汁并没有太多营养意义。 最好的方法是同肉类一起烹调，其次是饭后使用胡萝卜，最差是喝胡萝卜汁。

二、胡萝卜加热到一百度好吗？

当然是熟的胡萝卜比较好

生的胡萝卜汁身体不容易吸收.

胡萝卜一定要吃熟的

加热的话，胡萝卜一定要用油抄过，因为它的营养元素是脂溶性的，不然不易吸收 一定不好。养分会流失。 养分流失的不多

三、新鲜胡萝卜汁要不要加热才能给宝宝喝？？？

生吃多了对宝宝肠胃应该不好，因为胡萝卜也是凉的。我们是把胡萝卜磨细了，煮粥给宝宝吃的。

四、加热胡萝卜汁还有营养吗

胡萝卜里面主要营养是胡萝卜素,它是脂溶性物质,最好用油炒过做汤在食用,否则,营养不易被吸收利用

五、用榨汁机榨出的新鲜胡萝卜汁需要加热吗?

用榨汁机榨出的新鲜胡萝卜汁不需要加热，做法如下：

一、材料

胡萝卜200g

二、做法

1.将胡萝卜刷洗干净。

2.切块备用。

3.将小块放入榨汁机的入口。

4.启动机器按点动键即可。

5.一杯胡萝卜汁就完成了。