胡萝卜汁功效与作用禁忌

一、胡萝卜汁功效与作用禁忌

1、通便：平时人们多喝一些胡萝卜汁，能吸收丰富的植物纤维，这种悉大搭物质具有较强的吸水性，在进入人体以后能吸水膨胀，可以促进肠道蠕动，并能缩短人体排便时间，阻止垃圾在人体内蓄积，经常饮用可以起到通便排毒和预防癌症的重要作用。

2、增强人体抗病能力：胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，这种物质进入人体以后，可以快速转化成维生素a，而这种维生素对人体免疫细胞再生有良好仿拿促进作用，而且能阻止人体细胞癌变，增强人体抗病能力。人体吸收丰富的胡萝卜素以后，还能保护眼睛，可以预防视网膜变性，更能降低夜盲症的发病率。

3、预防高血糖和高血脂：胡萝卜汁中含有多种天然降糖成分，能阻止人体血糖升高，又能促进胰岛素分泌，维持人类血糖指数稳定，另外它含有的胡萝卜素和维生素以及山柰酚等营养成分还能促进血液循环，提高动脉血管的舒张能力，它能阻止血脂升高，也能降低动脉硬化的发病率。

4、胡萝卜汁的禁忌。

平时在喝胡萝卜汁的时候禁止食用那些维生素c含量比较高的食物，因为它还有胡萝卜素与维生素之间会产生不良反应，造成营养流失，而且会生成一些对人体健康有害的睁拿物质，会直接危害人们的身体健康。另外胡萝卜还禁止过量饮用，不然会在皮肤表层沉积大量色素会让人们的皮肤变黄。

二、胡萝卜番茄柠檬芹菜汁有什么功效

胡萝卜汁的功效，祛斑防粗糙，胡萝卜含有丰富的维生素A原，其在体内可转化为维生素A，维生素A具有滑润，强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

番茄汁的功效，喝番茄汁，可以防止衰老。常吃番茄可以减少色素沉着，防止色斑形成，补充维生素，增强免疫力。

柠檬汁的功效，柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少，变小。

芹菜汁的功效，芹菜汁含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃，利尿，降血压，镇静，止血，治疗便秘的作用。

三、喝胡罗卜汁的好处

每天一杯胡萝卜汁有这些好处：

1、美容

胡萝卜里的胡萝卜素能抑制紫外光线对肌肤的伤害，还可以预防长皱纹，所以，常喝胡萝卜汁，可以增加血液循环使皮肤红润有光泽。

2、护眼

胡萝卜汁里含有对眼睛特别好的营养物质，特别是β-胡萝卜素，人如果缺乏β-胡萝卜素是会造成失明的，维生素A的缺乏会导致眼干症，而胡萝卜汁里含有超级丰富的β-胡萝卜素和维生素A。

3、除便秘

胡萝卜里有促消化缓解便秘的营养成分，把胡萝卜和蔬菜搭配一起榨汁，除便秘效果会更好。

4、防心血管疾病

研究发现，β-胡萝卜素能降低中老年人患心脏病的风险，所以，建议中老年人也要多吃胡萝卜。

5、防癌

胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B2、叶酸等有预防癌症的功效，如果每天喝一杯胡萝卜汁，不仅可以降血压，还可以抗肺癌。爱吸烟的人群，常吃胡萝卜，能降低癌症发病率哦。

众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。

胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。