胡萝卜煮熟再榨汁有营养吗？
2023-07-18 22:44:25 来源：网络
热度： ℃
胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。 油： 在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。 大弯熟： 胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了，一、被吸收利用的少;二、浪费了渣子中的纤维素和果胶;
胡萝卜素是脂溶性物质,
只有溶解在油脂中,
才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收.
因此,
做胡萝卜菜时,
要激灶多放油（胡萝卜很吃油）,
最好同肉类一起炒.
不要生吃,
生吃不易消化吸收,
90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉.
烹制胡萝卜的时间要短,
以减少维明仿扮生素C的损失.
发绿的胡萝卜头,
味道苦,
应削掉.
，所以炒的时候要多放一点油，而且胡萝卜素也是脂容性维生素，要用油炒人体才能吸收呢
！
榨汁机生榨出汁,才能更好保留维生素及微量元素!
有营养。
除了va和胡萝卜素不能充分发挥作用以外，是不耽误其它营养的摄入的。