蔬菜汁怎么做，就是各种各样的蔬菜汁！！

一、蔬菜汁怎么做，就是各种各样的蔬菜汁！！

蔬菜汁的做法

1、选择蔬菜

可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激友者此性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。

2、开始制作

（1）清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

（2）将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。

（3）用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。

饮用蔬菜汁注意事项

1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多（一次不超过20毫升）为原则。对于6个月的宝宝，每天喝3―4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

2、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。

3、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

4、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。

5、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素，维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质。

还有，即使是宝宝不喜欢的蔬菜，也要时不时的给宝宝尝尝，这样宝宝大了就不那么挑嘴。

蔬菜汁做法大全

1、番茄汁

原料：番茄半个

制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。

注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。

2、胡萝卜汁

原料：胡萝卜1根

制法：胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30―50毫升水煮沸，小火煮10分钟；过滤后将汁嫌念倒入小碗。

注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。

3、油菜汁

原料：油菜叶6片

制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；晾温后，过滤倒入小碗。

注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分好迅钟，以除去残余农药。

4、黄瓜汁

原料：黄瓜半根

制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。

材料西红柿汁720毫升，去籽切块的青甜椒1/4个，青葱1根，摘净，只取葱白，切成葱花，切碎的荷兰芹（洋香菜）1汤匙，辣根（山葵根horseradish）1汤匙，辣酱油滑轿祥（Worcestershiresauce）1茶匙，砂糖1/2茶匙，红辣椒酱1/2茶匙，按个人口味增减，用于装饰的芹菜茎和柠檬片（可选）

做法1.西红柿汁、青甜椒、青葱、荷兰芹、辣根、辣酱信搏油、糖和红辣椒酱放入果汁机，搅拌2至3分钟，至搅匀为止。

2.杯中放入冰块，然后倒入搅打好的蔬菜汁。按需要放入装饰用的芹菜茎和柠檬片即成。

4人份

材料洋葱1颗，小黄瓜1条，红椒1/2个，青椒1/2个，大蕃茄6颗，香菜末2小匙，黑胡椒粉少许，优帆纤格240cc

做法 (1)将洋葱、小黄瓜、大蕃加切片，与红椒、青椒、香菜末、黑胡椒粉一起放入果汁机内打匀成果菜汁。

(2)将果菜汁放入容器中，加入优格一起拌匀，然后冷藏2小时即可。

希望采纳啊，答案可不好找滴！！！！

材料西红柿汁720毫升，去籽切块的青甜椒1/4个，青葱1根，摘净，只取葱白，切成葱花，切碎的荷兰芹（洋香菜）1汤匙，辣根（山葵根horseradish）1汤匙，辣酱油（Worcestershiresauce）1茶匙，砂糖1/2茶匙，红辣椒如帆酱1/2茶匙，按个人口味增减，用于装饰的芹菜茎和柠檬片（可选）

做法1.西红柿汁、青甜椒、青葱、荷兰芹、辣根、辣酱油、糖和红辣椒酱放入果汁机，搅拌2至3分钟，至搅匀为止。

2.杯中放渣滑雹入冰块，然后倒入搅打好的蔬菜汁。按需要放入装饰用的芹菜茎和柠檬片即成。

4人份

材料洋葱1颗，小黄瓜1条，红椒1/2个，青椒1/2个，大蕃茄6颗，香菜末2小匙，黑胡椒粉少许，优格240cc

做法 (1)将洋葱、小黄瓜、大蕃加切片，与红椒、青椒、香让咐菜末、黑胡椒粉一起放入果汁机内打匀成果菜汁。

(2)将果菜汁放入容器中，加入优格一起拌匀，然后冷藏2小时即可。

二、适合榨汁的蔬菜有哪些

绿色又是蔬菜就好，胡萝卜汁比较普遍。然我不太喜欢，味道太淡了我会乡土，黄瓜汁有点苦，但很有机。和你说实话哦，蔬菜榨汁都很难喝的说，还是水果比较好、我前两天看到一个消息说，在英国有人用香蕉皮榨汁，也可以减肥。我试了，有点涩涩的感觉，但总比蔬菜的好点。

你可以试试。

三、芦荟有几种吃法?

时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。

芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉.

另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。

但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。

芦荟汁开洋西芹

特 点： 鲜、脆、微苦，绿色菜光芒四射，清口。

主 料： 美国芹菜250克

辅 料： 开洋20克，芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽

调 料： 豆油、鲜酱油

作 法： 1将美国芹菜（又名西芹）洗净，随刀切成块，放入油锅内烧熟，切忌烧黄了，开洋也同时入锅烹调。

2取出芦荟叶肉20克，煮烧出汁水，将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上，有芦荟味。

3西芹块开洋盛入白盘内，开洋集中在馒头状高处，若明若暗。

4半片甜椒在清水中煮熟，取出，切成菱形，摆在盆盘边缘，呈放射状

香菇一品素芦荟

特 点： 素菜清淡，爽口

主 料： 段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克

辅 料： 芦荟10克、橙胡萝卜片、黄豆芽、土豆丝

调 料： 油、盐、酱油、味精

作 法： 1、将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。

2、冬笋切片（片薄吃口嫩），绿色甜椒切成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，黄豆芽摘头去根，1小把，土豆丝50克。

3、放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。

盐水花生芦荟

特 点： 香酥，营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。

主 料： 生花生500克。

辅 料： 芦荟、甜椒片、芫荽。

调 料： 食盐

作 法： 1剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。

2取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。

3红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。

黄花菜芦荟

特 点： 芦荟片晶亮透明，花菜清香脆嫩，蘸取调料汁食用，脆香爽口，鲜酸健胃，为常年制作时鲜菜

主 料： 黄花菜或青花菜500克

辅 料： 芦荟、芫荽、红色甜椒片。

调 料： 醋、鲜酱油、蒜末。

作 法：

1花菜摘成小朵，撕去硬茎皮，洗净，沥干。

2放清水500克，煮沸投入花菜朵，旺火煮沸，迅即离火，倒入漏勺，沥干待凉（或用冷开水冲凉），装盘。鸡汤。

3取出芦荟叶肉10克，旺火煮沸，迅即离火，沥干待凉。切成透明薄片，铺在花菜上面。

4醋、鲜酱油、蒜末兑成汁，浇入盘内。

5盘边摆上菱形红椒片，间隔四周边缘再放芫荽叶。

银杏芦荟

特 点： 保健食品，舒筋活力

主 料： 银杏鲜果400克

辅 料： 红色甜椒半片，芫荽，橙色胡萝卜片，芦荟汁

调 料： 盐、油、味精、白酱油

作 法： 1银杏鲜果剥壳去皮，装塑制袋，放入冰箱冷冻，炒前先化解冰冻银杏，备用。

2用芦荟叶肉20克，煎汁少量。

3将银杏保鲜果肉人锅油炒，放入芦荟煎汁少量，添加红色甜椒丝少许，调至果肉至合适口味，装盘。

4在胺盘顶端放置芫荽叶，盖3片橙色胡萝卜片。

孢子甘蓝芦荟色拉

特 点： 红、黄、白三色相配，爽口开胃。

主 料： 土豆200克，孢子甘蓝100克，芦荟25克。

辅 料： 红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。

调 料： 色拉酱100克。

作 法： 1.将土豆去皮，放入清水煮熟，加盐，取出切成丁块。

2.把孢子甘蓝剖成两瓣，红胡萝卜一小段切成丁块，入锅烧煮，捞出备用。

3.芦荟叶肉10克煮烧后取出，切成丁块，备用。

4.把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合，放入色拉酱拌匀，装盘，中央放半颗红樱桃，四周放绿色芫荽叶。

番茄块拌芦荟

特 点： 酸甜可口，富含维生素C和芦荟素。

主 料： 番茄250克

辅 料： 芦荟、芫荽、细香葱

调 料： 麻油、味精、鲜酱油

作 法： 1将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块，装入盆内。

2把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。

3麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。

4番茄周边摆放芫荽嫩叶。