泡萝卜用不用加水？
2023-04-20 10:45:53 来源：网络
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做泡萝卜不需要放水。泡萝卜的做法：
1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用；
2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 鱼露继续搅拌；
3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用；
4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层；
5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右；
泡萝卜当然加水，不加水怎么叫泡萝卜呢？把洗干净的萝卜凉干水装进坛子里，在放点盐，再烧一壶开水，掉进坛子里，凉冷盖上盖子，冬天二个星期左右可以吃了，酸爽可口，下饭的佳品。