用胡萝卜汁牛奶鸡蛋发面蒸馒头

一、用胡萝卜汁牛奶鸡蛋发面蒸馒头

牛奶馒头的做法：

一、材料

精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。

二、做法

1．酵母加温水50克搅匀，静置备用；

2．面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时；

3．将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时；

4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。

二、胡萝卜汁怎么做面食给宝宝吃

胡萝卜馒头的做法步骤

1、胡萝卜去皮榨汁，取260克放入面包机中

2、加入面粉和其他所有材料启动和面15分钟

3、发酵至2倍以上

4、取出，排气，然后不断揉至面团中间没有气孔（你可以切开查看）、擀成薄片（如果粘，可以撒适量的粉）

5、从一端卷起（要尽量卷紧些）、切小块

6、然后整形放入蒸笼静置15分钟左右（蒸笼底部要刷层薄油防粘）

7、这时候可以开火，当然是冷水锅了，蒸10分钟左右（我这个比较迷你）关火，虚蒸3分钟左右即可

三、蔬菜馒头的做法有哪些

学做：教您怎么做蔬菜馒头

【材 料】: A.中筋面粉500公克 速溶酵母3.5公克 细砂糖35公克 泡打粉3公克 沙拉油20公克 B.胡萝卜汁130公克

如何做蔬菜馒头的制作方法：

1.胡萝卜汁先过滤后备用；将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。

2.取作法1的面团每个30公克搓成圆形，再静置松弛约10～12分钟。

3.将作法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10～12分钟即可。

蔬菜馒头内不限用胡萝卜汁，亦可用菠菜汁、蔬果汁等，将这些蔬果打成汁后须过滤掉菜渣；或者一般市面上卖的也可以直接拿来用。

四、蔬菜汁汁馒头怎么做

主料

中筋面粉1千克 菠菜汁，紫包菜汁，南瓜泥。适量

蔬菜汁馒头的做法步骤

1. 用蔬菜汁和面，等面发了以后各种颜色擀成面片，然后叠加起来卷成卷，切成两寸宽的一个，然后把侧面向上，另一面用手捏一块堆就成彩色馒头了。

五、胡萝卜渣馒头怎么做

胡萝卜渣馒头的做法

1.

胡萝卜渣待用

2.

盆内加入高筋面粉、白糖、盐、猪油、胡萝卜碎渣、酵母粉

3.

加入适量温水和打入鸡蛋拌匀

4.

揉搓成团

5.

放温暖的地方，进行发酵至两倍大

6.

借助手腕的力量，揉搓约20分钟进行排气

7.

分切成约60克的均匀小面团，这时让小面团松驰15分钟

8.

每一份小面团再揉搓20下的样子，后滚成光滑的馒头

9.

蒸屉扫油，把面胚放入，只有几度的天气让其静置40分钟，冷水入锅中火加热，水开后蒸15分钟，焖3-5分钟即可开盖取出