怎样去掉胡萝卜的涩味

一、怎样去掉胡萝卜的涩味

橙子胡萝卜汁

原料：2个橙子，3个胡萝卜

做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

胡萝卜生姜汁

原料：

胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。

做法：

1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。

2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。

实在要榨汁吃的话，建议放大部分其他水果，捎带1根或者半根这样子

放到锅里用开水煮一下,在放点白糖,就捞起来,别煮时间长了哦.别煮成萝卜干了.嘿嘿.记得是放开水啊.

加点蜂蜜呀，

或者家电别的甜味水果 苹果就不错。

加点柠檬啊

二、做胡萝卜面条胡萝卜榨汁后要去渣吗？

做胡萝卜面条胡萝卜榨汁后不需要去渣，具体做法如下：

用料  ：面粉、胡萝卜 、面粉、干木耳 、鸡蛋  、油 、盐 、蘑菇精 、五香粉、陈醋 、淀粉    

手工胡萝卜面条的做法  

1、胡萝卜洗净切小块，加少许水，用料理机，榨汁

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2、然后用胡萝卜汁和面。（我没过滤，还有胡萝卜的渣子）

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3、然后盖保鲜膜，醒面，半个时候

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4、做个简单的卤，木耳泡发

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5、鸡蛋打散，先炒熟，铲出备用

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6、然后再放油，放入泡发后撕成小朵的木耳翻炒

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7、加五香粉，待九分熟时，倒入鸡蛋

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8、加少许水，水开后加盐、蘑菇精、陈醋，再淋入水淀粉，即可

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9、醒好的面再揉十分钟，让面条出来更劲道

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10、然后按扁，用擀面杖擀开

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11、从一头开始，将面片卷在擀面杖上

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12、滚动擀面杖将面擀薄，之间要变换擀的方向，并撒干粉，避免粘，整张均匀擀薄

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13、将擀好的面片上，再撒上干粉

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14、用擀面杖卷起来，再将面片叠成若干层

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15、切成条

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16、散开

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17、开水下锅，中火煮，新鲜面条，一两开就熟了，煮的时间长了，面条就沱了，不劲道了

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18、煮好的面条浇上做好卤

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要去渣的，只要胡萝卜汁水和面就可以了，要是面里掺加榨汁后的渣子，做出来的面条很容易断开不成型，如果真的想加进去那做的面条就要做厚做粗一些，不太好吃。所以一般做蔬菜面条都要去掉榨汁后的渣子的。

原料：高筋面粉、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、1.准备好胡萝卜，千万不要买那种奇形怪状的

第2步、2.洗干净切块或者切丝都行

第3步、3.用果语或者其他榨汁机榨汁

第4步、4.胡萝卜汁备用

第5步、5.揉成团

第6步、6.面团包上保鲜膜醒大约二十分钟

第7步、7.用面条机做做好

第8步、8.热水下锅煮面条

小贴士：

1:高筋面粉或者普通面粉都可以做，相对来说高筋面粉更筋道，口感更好2:胡萝卜汁要一点点的加，不要一次性全加了3:如果没有面条机，就手工擀，比较费时点

用胡萝卜汁和面做面条，如果有渣就要把胡萝卜渣去掉，如果没有渣直接和面就好了。

这个问题我觉得如果你是做面条吃，炸胡萝卜就一定要把他的渣子去掉。否则会影响面条的效果。也会对赶面条时有一定的影响。要想把面条做的更好更好吃，更筋道。我觉得应该是只要胡萝卜汁儿去掉那些沉渣。

三、胡萝卜汁怎么做营养又好喝？

自己在家榨胡萝卜汁，营养又干净。下面就分享一下榨胡萝卜汁的方法。

工具/材料 胡萝卜，榨汁机

01 准备几根胡萝卜，洗净，去掉表层的皮。

02 用刀把胡萝卜切成均匀的块。这样便于打汁时，打得更碎。

03 把切好的胡萝卜块放入丁榨汁机中，开启按钮。

04 只需榨几秒钟，就能榨出一杯新鲜可口的胡萝卜汁了。