梅汁鸡要怎么做？

一、梅汁鸡要怎么做？

【原材料】鸡腿90克，酸梅5克、话梅各5克

【调味料】酱油3克，米酒5克，红砂糖5克，冰糖10克，五 香粉适量，姜片10克，葱花5克，八角1克，甘草1克，陈 皮丝2克

【做法】①鸡腿洗净，用姜片、酱油腌渍10分钟，入锅炸至 金黄色，取出；八角、陈皮丝、甘草装入纱布袋备用。② 起油锅，用大火爆香葱花、姜片，转中小火，加入1杯水、 米酒、红砂糖、冰糖、五香粉烹煮约40分钟，滤取汤汁备 用。③蒸碗内放入鸡腿、酸梅、话梅、冰糖、汤汁和纱布 袋，加水至将满，盖上保鲜膜，入锅煮熟即可。

二、如何制作青梅汁？

青梅40克，黄酒适量。做法将青梅洗净后，加适量黄酒，隔水蒸30分钟即可。说明每次晨服少量，连服10天。此品可驱蛔止痛，生津止渴。适用于婴幼儿蛔虫病及蛲虫病。

三、梅汁蒸鱼的做法是怎样的？

梅汁蒸鱼的做法：

1. 土鳤鱼洗净，在盘底铺姜片，再把土飪鱼片放上面。

2. 紫苏梅取肉去核，撒在鱼肉表面，再淋上调味料，覆上 保鲜膜放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。

四、梅汁番茄是如何制作的？

材料：1. 番茄2个；2. 白醋2大匙；3. 蜂蜜4大匙；4. 梅粉2小包；5. 凉白开30ml。做法：1. 番茄洗净，用开水烫一下，不用去皮，切小块。2. 将番茄、调味料和凉白开放入保鲜盒， 调匀，冷藏3~24小时，就可以入味。3. 摆盘，放点绿色香草装饰，美美上桌。

五、梅汁莲藕的做法是怎样的？

用料：莲藕、红辣椒、糖、紫苏梅、醋、梅汁适量。

做法：莲藕去皮，切成薄片，置于冷水中备用，红辣椒切丝；莲藕用 热水氽烫，然后浸泡在冷开水中约30分钟，捞起后沥干；加入糖、梅汁、 红辣椒、醋等调料，腌浸约30分钟后即可食用。

特点：莲藕中含有丰富的钾，它可以代谢体内的钠，还有效地将体内 多余水分带走，起到消肿的功效。