芹菜和萝卜菜能一起吃吗

芹菜和胡萝卜都是常见的蔬菜，对人体也是有很多好处。两者可以一起搭配食用，没有副作用的出现。常见的做法有芹菜胡萝卜汁，做法简单，营养也容易吸收。有着降血糖的作用。

芹菜胡萝卜汁的做法

1、芹菜和胡萝卜分别切丁。放入搅拌机中，加入适量水。

2、用搅拌机搅拌30秒左右即可。

芹菜和胡萝卜的降糖降脂作用：

1.胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

2.芹菜叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜和胡萝卜有减压的作用，是因为食用芹菜对人体能起安定作用。

1、芹菜镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、芹菜平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

【芹菜萝卜小凉菜】

【制作食材】白萝卜，芹菜，大蒜，生姜，生抽，陈醋，辣椒油，食盐，食用油

【制作步骤】

1.首先，准备一个大白萝卜，然后把白萝卜的头尾部切掉，再把白萝卜削去外皮，清洗干净，再把白萝卜切成长度均等的段，再切成片，最后切成条，切好以后把它们都装入大碗中，然后放点食盐，抓拌均匀腌制10分钟。

2.再准备一把芹菜，先将芹菜的菜叶子都摘下来，只留个芹菜杆，然后把芹菜清洗干净，再切成大小均等的小段，切好以后装入盘中待用。

3．起锅烧水，锅中水烧开后，加入一勺食盐和食用油，再把切好的芹菜放进去进行焯水，焯水一分钟左右，就把它捞出来，时间到捞出来，把芹菜放上蒸屉，沥干多余的水分。时间不要太久，也不用过凉水，等它慢慢沥干水分就可以了，别去捏。

4．再拿出点大蒜和生姜，把大蒜切成蒜片，生姜切成细丝，然后装入盘中待用。

5．现在呢，我们的白萝卜也腌制好了，腌好的萝卜条里面有很多水分，把这些水分倒掉，然后把焯过水的芹菜放进去，再把切好的蒜片和姜片放进去，再加入适量的生抽、陈醋和辣椒油搅拌均匀。

6．搅拌均匀后，即可装盘食用。一道美味的芹菜萝卜小凉菜就做好了，是不是特别简单呢，这样做出来的芹菜和白萝卜更脆哦，而且吃起来更是清脆可口、开胃下饭，食材也都是很常见的呢，家里都有吧，喜欢的朋友一定要赶紧去动手试试哦!

【小贴士】

1．白萝卜用盐腌制过后，可以去除味道，然后呢也更脆，更入味。

2．芹菜焯水不能太久，不然芹菜就会变老，就不那么脆了。所以一定要把握好芹菜焯水的时间。菜叶子可以留着烧汤或者是煮面。

3．喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒油，特别的开胃下饭。

芹菜萝卜能一起吃吗，这两种食物我们在日常的生活里真的是熟悉的不能再熟悉的了，就今天想给大家介绍的一个问题想给大家解答的就是芹菜萝卜能一起吃吗，这个问题不知道大家在平日里是不是会忽视掉，看着小编继续给大家介绍下去吧。

一、芹菜萝卜能一起吃吗

可以，萝卜和芹菜能一起吃，下面是具体做法：

准备材料：猪肉片150克，芹菜400克，胡萝卜1根，葱花少许，生抽1勺，精盐少许，鸡精少许

1、将胡萝卜去皮切成条状备用。

2、将准备好的芹菜切成段状备用。

3、锅中热油，倒入猪肉片翻炒均匀。

4、在锅中放入生抽翻炒均匀。

5、接着在锅中放入胡萝卜翻炒至5成熟。6、然后在锅中放入葱花和芹菜翻炒均匀。

6、最后在锅中放入精盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

二、芹菜的营养价值

1、芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

2、芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”

3、芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”

4、近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。

芹菜萝卜能一起吃吗，上面文章里介绍的内容已经明确的告诉我们芹菜和萝卜是能够一起吃的，而且文章里还十分贴心的给我们提供了非常简单的适合在家里做的芹菜萝卜的做法，大家平日里注意多吃这种蔬菜，对于身体的好处非常得多。

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