酸菜水萝卜做法？
2023-02-21 14:30:58 来源：网络
热度： ℃
水萝卜260克
辅料
糖10克米醋15克盐3克香菜适量
步骤1
水萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子，
步骤2
用刨刀将水萝卜刨出长丝，
步骤3
放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气，
步骤4
大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉，
步骤5
米醋加入糖搅拌至糖完全融化，
步骤6
倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋，
步骤7
香菜切成小段，
步骤8
放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。
烹饪技巧
一定要放盐杀出水萝卜的水，这样味道才更好，而且不辣。
材料
白萝卜，胡萝卜，盐，鸡精，芝麻油
做法
1、萝卜去皮洗净，刨成细丝。
2、胡萝卜切成小块，用搅拌机搅打。
3、将打好的胡萝卜汁过滤。
4、再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。
5、放入白萝卜丝，上面撒上葱花，烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。
