胡萝卜可以和苦瓜一起煲汤吗

可以。

材料

苦瓜1根，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱片少许。

调料

盐适量，味精少许。

做法

1、先将苦瓜清洗净，再用刀纵向剖开，挖去里面的籽，在流水下冲洗干净后切片备用。

2、将西红柿洗干净，切成中等大小的块状，放入碗中备用。

3、将土豆i外面的泥土洗干净，再用削皮器去皮，清洗之后切块备用。

4、将胡萝卜表面洗干净，用削皮器削掉表皮，然后再切成片备用。

5、油锅烧热，下洋葱片、土豆块、胡萝卜片炒至半熟后，下入西红柿炒软。

6、倒入适量清水煮沸，最后下入苦瓜、盐、味精煮至入味即可。

扩展资料：

苦瓜：性味苦寒。苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、清心明目、养血滋肝和促进新陈代谢等功效

胡萝卜：含有丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

苦瓜配胡萝卜的其它食谱：

1、苦瓜胡萝卜蛋饼

2、苦瓜炒胡萝卜

3、苦瓜胡萝卜黄瓜汁

4、胡萝卜炒苦瓜肉片

参考资料来源：百度百科-苦瓜

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

胡萝卜、苦瓜是可以一起吃的，也是可以一起煲汤的，苦瓜比较脆嫩，建议出锅前再放入，以保持苦瓜脆嫩的口感，还有微苦的味道。

通常情况下来说，是不建议把胡萝卜和苦瓜一起熬汤的。

因为这两种食材的味道，口感并不搭配，所以分开来烹饪的话，味道会更好，营养价值也会更高一些。

胡萝卜是非常有营养的，含有丰富的维生素以及多种微量元素，所以是日常补充营养，非常不错的食材。

胡萝卜可以和苦瓜一起煲汤的。清凉又白火