红罗卜打汁后是算水果吗？
红萝卜（胡萝卜）打汁后，如作饮料，是算水果。
否则不算水果。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。
胡萝卜菜谱
拌胡萝卜
材料：胡萝卜500克,香菜50克
做法：
1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，
2、再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；
3、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内
4、拌匀即成。
麻油萝卜丝
材料：白萝卜150克，胡萝卜150克
做法：
1. 白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；
2. 萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；
3. 锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；
4. 待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒；
5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。
胡萝卜苹果汁
材料：胡萝卜150克，苹果150克，白糖少许
做法：
1. 胡萝卜洗净，切丁；
2. 苹果削皮，切成丁；
3. 锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟；
4. 过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。
蔬菜色拉
材料：胡萝卜1个，黄瓜一个，生菜30克，西红柿一个
做法：
1. 生菜垫入盆底；
2. 将胡萝卜切成丝；
3. 将黄瓜切片；
4.将西红柿切成块
5. 将胡萝卜丝、黄瓜片、西红柿块一起撒放在生菜上面；
6. 盆内淋入油醋汁即可。
拌什锦小菜
材料：花生仁100克、胡萝卜100克、斤菜100克
做法：
1. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；
2. 将斤菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；
3. 胡萝卜洗净，切成小丁；
4. 将胡萝卜、斤菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；
5. 将花生米、胡萝卜、斤菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
蔬菜汤
材料：土豆100克、胡萝卜200克、番茄一个
做法：
1. 将洋葱、斤菜、蒜蓉煸出香味；
2. 再将番茄、土豆、圆白菜、胡萝卜、香叶一起煸炒出红油；
3. 放入汤一起煮，直到土豆出沙、番茄在汤中乏红为止；
4. 再放入白胡椒粉、盐、味精，撒上一些熟豌豆即可。
胡萝卜香橙色拉
材料：胡萝卜150克、橙子5克、浓缩橘汁15克
做法：
1. 将胡萝卜洗净，切成丝；
2. 鲜橙洗净，取橙肉和表皮之间的一层切成细丝；
3. 香菜择洗干净，切成末；
4. 将橙汁煮开，加少许辣椒粉、白糖，放入一半胡萝卜丝煮入味，捞出控干；
5. 将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、香菜末拌匀即可。
想要健康生活，瓜果蔬菜是少不了的。经常吃水果蔬菜，可以补充我们人体每天所需的维生素，促进我们的新陈代谢能力，增强自我免疫力和自愈力。很多人喜欢吃肉，在日常生活中也少不了要大鱼大肉。然而，一味地吃高蛋白高热量高脂肪的食物，会使我们的身体健康状况受损。推荐6道强健身心蔬果汁，看看都有哪些吧。
1、芹菜汁
芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。
2、胡萝卜汁
胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁。胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，具有明目、美容等多种功效。长期食用胡萝卜汁会令营养不均衡，不利于排毒，因而不宜长期食用。
3、玉米汁
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。
4、黄瓜汁
黄瓜汁，是使用黄瓜为原料制作的一款饮品，具有预防脱发的功效。黄瓜汁制作方法较为简单，一般在家里就可以制作，制作时可根据自己的口味添加少许蜂蜜。黄瓜汁可以美容，它的汁鲜美，微甜，叶绿色，每天喝一杯黄瓜汁即美容又养颜。它有洁肤作用,可以防止皮肤老化。
5、西红柿汁
西红柿汁是新鲜西红柿为主要材料的饮品，每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用;因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。西红柿汁的维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
6、菠菜汁
菠菜柔嫩爽口，味道鲜美，榨成菠菜汁的功效与作用也有很多。菠菜营养丰富，其味甘、性凉，入脾胃经，是滋阴清热的蔬菜。菠菜既有良好的营养价值，又有很高的药用价值。李时珍认为菠菜有养血、止血、滋阴润燥的作用，而且菠菜性凉清热，甘凉生津。故菠菜汁的功效与作用包括治疗口腔溃疡、鼻出血、牙龈肿痛、皮肤干燥、嘴角生疮等。
以上这6道强健身心蔬果汁是否都已经清楚了呢?这些蔬果汁不仅对大人健康有益，还对小孩的生长发育至关重要。小孩成长的路上，很多家长都有这样的切身体会，就是自己的小孩不爱吃水果蔬菜。其实将水果蔬菜榨成新鲜美味的蔬果汁，小孩子还是很乐意接受的，他们会以为在喝饮料甜品。
红萝卜算疏菜，打汁后是蔬菜汁。