梅汁水果怎样制作出来的

2023-02-12 19:24:57　　来源：网络　　热度： ℃

一、梅汁水果怎样制作出来的

用料

南姜散 1大勺

酸梅一颗

白糖 2小勺

各种水果随意

南姜梅汁水果的做法

把南姜散、酸梅（自己腌制的酸梅，可以加点梅汁）、白糖，倒在一个容器里，捣碎、搅匀。

水果削皮（我用的是黑布林和杨桃），现在多数种植都有农药，削皮还是安全些。

把黑布林切半、切块……

杨桃切片，厚一点的切片，杨桃要选不要太熟的，本身带酸，不能切太薄。

最后把水果倒进搅拌好的南姜梅汁里，再搅拌均匀就可以了。

二、请问有哪位大神知道梅汁水果怎么做的么？求指点

去超市买一种叫梅粉。。是塑料瓶的。。。我们汕头我找了很多间超市都买不到。。或许你可以在我们汕头的便利店看看有卖进口的店看看。。如果买得到。。你切完水果后。。在水果上晒一些这种梅粉就可以了那味道更那些甘草的一样只不过有点酸。。不会甜。。但很好吃。。呵呵。。。貌似我的废话很多。。。

三、酸梅汁怎么做？

酸梅汁参考做法：乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸，多加糖兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳。有很好的开胃消食的作用，讲究的熬制酸梅汁要用铜锅。

四、如何做梅汁

原料配方

乌梅750克山楂250克白砂糖3 000克柠檬酸50克果味香精5～10毫升冷开水80升

制作方法

1.先将定量的乌梅、山楂用水洗干净，倒进专用的蒸煮容器内，加水30升，煮沸约1小时，熬成果汁，然后用布过滤，一般都是用四层纱布，就可达到除去余渣的目的。余渣不要轻易倒掉，还可以进行第二次蒸熬。

2.将过滤后的清液加到熬糖的锅中去，然后加进定量的白砂糖，慢慢地加热溶化，还要再用纱布过滤才可以倒到搪瓷罐里。

3.在贮藏罐里加水定容到100升，再加入适量的柠檬酸，调节酸度，然后依各人不同口味进行调配，直到甜酸合适为止。

4.最后选用适量的果味香精，调配香味，可以改善风味，增进食欲，但在使用时，一定要注意控制用量。

5.将罐密封存放，可放到冰箱中；随时饮用。

质量标准

1.香气：具有原水果应有的香气。

2.营养成分：富含维生素，特别是维生素C的含量丰富。

3.风味：糖酸比例合适，酸甜适口，没有不良的异味。

4.果汁的色泽：澄清果汁颜色鲜艳，光亮透明。

酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，但很多人只知道它能解暑，却不了解酸梅汤的好处远不止于此。

湖北省中医院消化内科叶松主任医师介绍，酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

夏季的饮食调养，要特别讲究饮食的清洁卫生。夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱，加上人们夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。所以，此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。

叶主任说，在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

值得注意的是，在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

五、青梅汁是怎么制作？

青梅汁的原材料青梅20个。

制然后青梅洗净，去核，小火水煎，去遼取汁。