泡红心萝卜的做法甜酸脆？

泡红心萝卜的做法甜酸脆？

1、食材准备：红萝卜500克，青苹果100克，辣椒粉10克，大蒜瓣30克，米粉20克，味精2克，生姜20克，白糖30克，白醋25克。

2、萝卜清洗干净后切成滚刀块，加入盐，腌制3-4小时。

3、把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出，大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉，青苹果去皮切成块，也放入捣蒜罐中捣成泥。

4、将苹果蓉、姜蓉、蒜蓉混合备用。

5、在米粉中放入适量的清水搅成米浆放在火上熬制，待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。

6、辣椒粉放入后充分搅匀制成辣椒糊，然后关火晾凉。

7、辣椒粉晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。

8、把腌制好的萝卜攥干水份，放入辣椒糊，里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。

9、拌好的红萝卜上蒙上保鲜膜，腌制1天即可。

榨胡萝卜汁需要加热才喝吗？

胡萝卜的维生素属于油溶性的，直接生食胡萝卜人体难以吸收其营养成分，最好是加些油脂加热后食用，胡萝卜的营养被油脂溶解变成人体易于消化吸收的维生素。

胡萝卜汁生饮和热饮都可以，可根据个人口味选择，如果你想通过胡萝卜汁摄取更多营养，可以在胡萝卜汁中加牛奶饮用，这样可以将其中的β-胡萝卜素转化成维生素A被人体吸收，榨汁剩下的胡萝卜渣也可以食用，因为其中含有丰富的营养素和纤维素。

胡萝卜汁生饮和热饮都可以，可根据个人口味选择，如果你想通过胡萝卜汁摄取更多营养，可以在胡萝卜汁中加牛奶饮用，这样可以将其中的β-胡萝卜素转化成维生素a被人体吸收，榨汁剩下的胡萝卜渣也可以食用，因为其中含有丰富的营养素和纤维素。

求采纳

其实不建议胡萝卜榨汁喝呢

胡萝卜里面富含的维生素是脂溶性的，最好加热（炒着或者煲汤）

胡萝卜汁生饮和热饮都可以，可根据个人口味选择。

胡萝卜汁的榨法：

1、胡萝卜切成小丁；

2、切块备用；

3、将胡萝卜丁放入食品粉碎机内；

4、启动机器按点动键即可。

注意：

1．胡萝卜不是多汁的蔬菜，用粉碎机一定要加水才可以打动；

2．过滤出的胡萝卜渣可以与肉泥拌在一起做园子或包饺子；

3．只要过滤一下就好，不要将汁挤的过干，否则胡萝卜渣就无味了。