新鲜胡萝卜为什么有股酸味？

一、新鲜胡萝卜为什么有股酸味？

我知道胡萝卜发酸怎么回事，这个问题对于我来说还是比较简单的，因为在平常生活中我就比较喜欢吃胡萝卜，所以每次去超市的时候我都会买一些胡萝卜吃。而有的时候我买回来的胡萝卜，我发现其中有一根胡萝卜比较的酸，这是因为已经变质了，不能吃了。

那说明已经变质了，正常是不会有酸味的

二、胡萝卜榨汁要放水吗 胡萝卜榨汁要不要放水

1、要。胡萝卜本身的水分并不多，加适量水主要是为了帮助增加果蔬汁的水分，再者有的人不喜欢胡萝卜的味道，加适量水和蜂蜜还可改善胡萝卜汁的味道，更容易下口。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

2、胡萝卜为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。

三、pc暗影火炬城怎么吃胡萝卜汁

pc暗影火炬城怎么吃胡萝卜汁？你好，很高兴接到你的回答，胡萝卜汁，是游戏里面的重要回血消耗品，使用后可以恢复我们半格生命。胡萝卜汁可以通过消耗材料票和金币进行制作，随处都能制作，在前期你们不熟悉游戏的时候，很容易消耗大量胡萝卜汁。

pc暗影火炬城怎么吃胡萝卜汁像我们需要打开这个游戏的一个主平台页面在这个主页面中我们给他选择一个吃胡萝卜汁这样的一个游戏模式的一个设置点击设置完成然后进行开始游戏就可以

四、胡萝卜怎么吃？

胡萝卜布丁 材料: 胡萝卜1根，全蛋2只，糖30克，牛奶150克 做法: 1.榨汁机把胡萝卜榨成汁（汁渣分离的那种），加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。 2.全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。 3.把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫，这样烤出来的布丁口感才会滑爽，没有气泡。 4.布丁液倒入烤碗中，装8分满，隔水烤焙。 5.烤焙：预热150度，中层上下火30分钟。 胡萝卜蛋糕 胡萝卜1根（150g），鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油1/2杯（橄榄油也可），柠檬汁1/2个柠檬榨汁，低筋面粉200g（普通面粉也ok），小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1小勺（不可省略） 做法: 准备工作： 1）胡萝卜擦成碎丝，或者用搅拌机打成碎蓉。 2）低筋面粉里面加上泡打粉，小苏打，肉桂粉一起过筛备用。 3）烤箱预热160度。 来源于樱 做法： 1、找一个大盆打进鸡蛋，加糖，用打蛋器打到砂糖融化就好，不需要打泡。 2、把胡萝卜丝倒进鸡蛋液里，加入柠檬汁，色拉油，搅拌均匀。 3、把事先筛好的面粉再筛进2里，用橡皮刀切拌均匀，直到没有粉就可以了。 注：蛋糕液并非流动，而是浓粥状~。所以搅拌比较费劲并非做错了哈~ 4、模具抹油，把胡萝卜蛋糕液倒进磨具，刮平表面。放入160度的烤箱烤50分钟。根据自己烤箱的特性酌情增减5分钟。您要是不放心，就用竹签子扎一下如果没沾到蛋糕液说明烤熟了。 胡萝卜杂豆汤 材料: 胡萝卜300克，青豆、红腰豆、甜玉米粒各30克，百合50克，长豆100克，洋葱、蒜末各少许。调料番茄酱2大匙，精盐适量。 做法: 1、将红腰豆用清水浸泡3小时，入冷水锅中加热煮沸，改慢火煮40分钟，豆子熟软时捞出待用。 2、胡萝卜洗净切丁、长豆洗净切段、洋葱去皮洗净切小块，其他原料洗净待用。 3、锅中加2大匙色拉油烧热，加洋葱、蒜末、番茄酱、长豆翻炒，倒入清水，放入煮好的红腰豆及其他原料、精盐煮10分钟，离火即可。 材料替换 原料中增加白萝卜丁，则成为双味萝卜杂豆汤。 口味变化 调味料去掉番茄酱，加入苹果丁，波萝丁，黄桃丁，则成为果味杂豆汤。 胡萝卜咸粥 主料：粳米100克，胡萝卜150克， 调料：盐2克，香油3克 做法: 1.将胡萝卜冲洗干净，切成丁。 2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。 3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。 4.加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。 胡萝卜生姜沙拉 材料: 无籽小葡萄干140克，嫩胡萝卜400克，盐少许，蜂蜜或糖1/2茶匙，切碎的花生、大胡桃或核桃50克，沙拉酱材料：，鲜生姜1片，长5厘米，柠檬1个，橙子1个，酸奶油225毫升（或原味酸乳酪225克） 做法: 1.水壶注入少量水煮沸。无籽小葡萄干倒入小碗中，用沸水浸没备用。 2.制作柑橘沙拉酱：生姜去皮擦碎，放入小拌盆。 3.柠檬和橙子皮上的蜡洗净，半个柠檬、半个橙子的皮擦碎放入拌盆中。 4.挤出半个柠檬、半个橙子的汁，洒在盆中生姜上，酸奶油或酸乳酪拌入盆中，备用。 5.胡萝卜去皮擦碎，放入上菜大碗中。小葡萄干洗净沥干，加入胡萝卜中。 6.沙拉酱拌入胡萝卜和葡萄干中，加入盐及蜂蜜（或糖）。最后，拌入碎果仁上桌。 胡萝卜鱼肚汤 用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。 做法: 1、鱼肚发透，切成片。胡萝 卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。 2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。 胡萝卜爆肉丁 材料: 猪瘦肉・200克 胡萝卜・400克 淀粉・适量 食用油・500克 （实耗50克） 香油・大匙 酱油・1大匙 料酒・2大匙 甜面酱・大匙 精盐・1小匙 白糖・0.5大匙 味精・0.5小匙 做法: 1.猪肉洗净切丁，用湿淀粉、盐上浆；胡萝卜洗净，切丁； 2.锅内放少量油，将猪肉丁下锅滑透，盛出；把胡萝卜丁放入热油锅中炸熟； 3.把甜面酱、酱油、白糖、盐、味精、料酒、淀粉、水兑成芡汁； 4.炒锅置火上，烧热香油，下芡汁，不断搅拌，直到汁浓稠； 5.下胡萝卜、猪肉丁，翻炒均匀即可。 葱油胡萝卜丝 主料：胡萝卜250克， 辅料：大葱20克， 调料：植物油30克，盐2克，白砂糖5克，白皮大蒜10克，香油30克，味精1克 做法: 1.将胡萝卜去蒂，洗净，切成丝。葱白去根，洗净，切末。 2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油七成热时倒入胡萝卜丝炒透，加入精盐、白糖、味精，炒匀盛入盘中。 3.炒锅内加香油，油烧至七成热时放入葱末、蒜末，炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。 胡萝卜烧二牛 原料： 牛腩牛蹄筋各250克，胡萝卜２个约500克． 调料： 盐５克 干辣椒４个 酱油15毫升 大葱 姜 豆蔻 红枣 桂皮 八角 材料: 牛腩250g，胡萝卜250g 做法: 1.1)牛腩牛蹄筋净切小块放到开水里焯一下，去浮沫． 2)将胡萝卜洗净切成滚刀块． 2.3)将焯好的牛腩牛蹄筋放在冷水锅里加入干辣椒、大葱、姜、豆蔻、红枣、桂皮、八角、大火烧20分钟后换炖锅再炖40分钟后加入切好的胡萝卜，调入酱油，用小火炖40分钟即可，出锅前20分钟根据各人口味调入适当的盐即可． 注：此道菜炖锅可选用砂锅，做出的口味会比较好，我没有那么大的砂锅，所以用的是不锈钢锅，可根据牛腩和牛蹄筋的老嫩程序选择炖煮的时间，一般牛蹄筋不好炖，建议有高压锅的姐妹可以用它，省时省力哈，可能口感会差一点，但真的能炖得很烂哟～～～． 胡萝卜丝拌白菜 主料：白菜500克， 辅料：胡萝卜100克， 调料：大葱5克，醋3克，酱油5克，五香粉3克，辣椒酱5克，盐3克 做法: 白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝，再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。 胡萝卜水饺 材料: 水饺粉1000G，五花肉1000G，胡萝卜1000G，老抽酱油50g，十三香5G，鸡蛋1个，葱一根，姜一块，芝麻香油少许 做法: 1.胡萝卜榨汁 2.用胡萝卜汁和面 3.面和好了 4.榨汁后的胡萝卜 5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀 6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。 7.和好的面赶成饺子皮。 8.包饺子 9.煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后，转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。 10.大功告成，可以开动了。另北方人喜欢蘸醋吃，可备食醋、大蒜少许。 胡萝卜焖羊排 材料: 胡萝卜50g、羊排200g、圆葱碎、西芹碎各5g、鸡高汤适量、玉米粒10g。调料盐2g、胡椒粉0.3g、俄力冈1g、橄榄油15g。 做法: 将羊排洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制。烤熟备用。煎盘中倒入橄榄油、烧热后倒入圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入鸡高汤、胡萝卜块、玉米粒、烤熟的羊排、用小火焖制40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。 意大利式牛奶胡萝卜 材料: 胡萝卜500--600克，鲜牛奶一小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜一把，盐适量 做法: 1.胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片. 2.香菜洗净切碎. 3.锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色. 4.加盐,胡椒粉,倒入白葡萄酒,加点清水,中火翻炒, 5.等水份将要收干时,倒入牛奶,(牛奶先倒入一半,等快干了再加一次.) 6.转小火翻炒. 7.等牛奶收干时放入香菜碎,关火. 8.起锅装盆即可. 鲫鱼胡萝卜汤 材料: 鲫鱼2条，胡萝卜1个，芹菜2颗，生姜几片 做法: 1.鱼先煎成金黄色 2.胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮 3.煮熟后加调味料，芹菜即可 4.完成 茄子烧胡萝卜 材料: 茄子250克，胡萝卜1根，蒜末1瓣，葱末适量，干淀粉适量，水淀粉适量，盐适量，酱油适量，糖(红糖最好)适量，素油1汤勺 做法: 1.茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟 2.胡萝卜切滚刀块,比茄子块略小 3.腌茄子时, 做其它准备工作 (准备蒜末,葱末; 调好水淀粉, 对入酱油和糖, 酱油和糖比例3:1,辈子再加一半葱末,蒜末) 4.茄子腌好后用水冲洗两遍,沥干, 再用厚纸巾轻轻拍干, 放进一个干的容器里 5.洒少许干淀粉在茄子上, 摇晃使茄子均匀地粘上薄薄一层淀粉 6.不粘锅放两勺油, 油热后(起波纹但不冒烟), 放入茄子, 胡萝卜, 翻炒 7.火变成中低, 加班一半葱末,蒜末,翻炒, 加少许盐 胡萝卜焖排骨 主料：猪排骨(大排)600克， 辅料：胡萝卜200克， 调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克 做法: 1.排骨剁成3厘米长的段； 2.胡萝卜切3厘米长的条； 3.排骨入沸水锅中焯捞出； 4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开； 5.下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂； 6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。 胡萝卜银耳鸡汤 材料: 胡萝卜1根，银耳半个，罗汉果0.125个，陈皮1小块，排骨，母鸡半只，水1升半 做法: 1.陈皮、罗汉果与肉加水先煮，水开后撇掉浮沫。 2.加银耳慢火熬一小时，最后加进胡萝卜直至银耳成胶状放盐调味即可。 胡萝卜金针奶酪卷 材料: 胡萝卜1根，培根6条，奶酪片6片，金针菇一把，韭菜20根左右 做法: 胡萝卜切丝，用油略炒一下；韭菜用水焯一下，留12整根备用外，其余切成段；金针菇用水焯熟 培根切两半，先铺半片奶酪，再放上韭菜段、胡萝卜丝、金针菇，然后卷起来，用整根的韭菜捆起来 放入烤箱，150度烤15-20分钟，看到奶酪微溶即可 这个比我以前做的只卷蔬菜的要好吃很多，可能因为加了奶酪。 羊肉胡萝卜包菜炒面 材料: 主料：羊肉100克，胡萝卜80克，包菜60克，洋葱50克，面粉150克，配料：盐1茶匙，酱油2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精1/2茶匙，干淀粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，生姜适量 做法: 1、面粉中加入60克水，搅拌成雪花状。 2、用手大概揉搓成面团。 3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。 4、把压好的面片用切面档切成面条，放在帘子上。 5、胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。 6、锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟。 7、把面条捞出，用香油拌匀。 8、羊肉也切成丝，用干淀粉和少许盐拌匀。 9、煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。 10、炒至羊肉丝变色，加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。 11、再加入包菜丝略炒。 12、把煮好的面条放在锅内快速炒匀，加味精调匀即可出锅。 胡萝卜炒蛋 材料: 胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓） 做法: 1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。 2、 鸡蛋加少许盐，打匀。 3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。 4、 5、 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。 6、 放入鸡蛋液。 7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。 8、 撒葱花。 9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。 牛肉炖胡萝卜 材料: 牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量 做法: 1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。 2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。 3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。 4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。 5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。 胡萝卜炖猪手 材料: 猪手1斤，胡萝卜1根，大料，冰糖，盐，鸡精，胡椒粉，陈醋，料酒，酱油，白糖 做法: 1.先把猪手用水煮开，倒掉血水，继续添水煮烂捞出. 2.胡萝卜滚到切块，然后油锅烧开先下胡萝卜过油，然后放煮熟的助手，最后把所有调料加进去。 3.翻炒一下，添水没过猪手，然后盖上锅盖继续炖大概10分钟，待汤汁收干即可出锅。 胡萝卜马蹄竹蔗水 材料: 胡萝卜230克，马蹄150克，竹蔗160克，清水适量 做法: 1.胡萝卜一根（230克）洗净，削皮、切块； 马蹄四个（150克）洗净，削皮； 竹蔗160克（可以稍多一点）削皮，破开两半，斩成几截，洗净。 2.加适量水煲30-60分钟即可。 苦瓜胡萝卜煎蛋 材料: 苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许 做法: １、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁； ２、胡萝卜切小丁、葱切末； ３、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许； ４、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上； 小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。 炸胡萝卜丸子 材料: 胡萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜（不喜欢可以不放）几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺 做法: 1.胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。 2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。 3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。 芹菜叶胡萝卜肉馅包子 材料: 面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙 做法: 1，先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大 2，做馅儿，将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀 3，将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿 4，包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。 红酒醋蜜糖胡萝卜 材料: 小胡萝卜200克，橄榄油5克，蜂蜜10克，红酒醋适量 做法: 1.把胡萝卜切成小块,放到蒸锅中蒸5分钟.这个时候的胡萝卜有些微软,但是还保持很脆的口感.(我的胡萝卜是胡萝卜仔) 2.在蒸好的胡萝卜里放入橄榄油和少量红酒醋(没有可以用白醋代替)抓匀.然后将胡萝卜放入冲好的浓蜂蜜水中泡一到两个小时,就可以吃了! 胡萝卜西兰花拌腐竹 材料: 胡萝卜，西兰花，腐竹，大葱，盐，油少许，胡椒粉，鸡精，糖，香油，生抽，醋，老干妈辣酱 做法: 1.胡萝卜切成花形厚片，西兰花掰小朵，腐竹温水浸泡发开至软，大葱切圆形片。 2.胡萝卜、西兰花入开水锅轻煮至熟，水中记得放盐和油少许，可以使西兰花保持翠绿，腐竹入锅中稍煮至没有硬心。 3.所有原料混合，加盐、胡椒粉、鸡精、糖、香油、生抽、醋拌匀，老公喜欢吃辣，又拌入老干妈辣酱一小勺，即成。 胡萝卜炒猪肝 材料: 新鲜猪肝，胡萝卜，食用油，盐，鸡精，湿淀粉，葱丝，料酒 做法: 1.将猪肝洗净，切成薄片，加盐，料酒，鸡精，湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净，切成薄片。 2.往锅里倒入清水，烧至八九成开时，放入浆好的猪肝片，划至七八成熟，捞出沥水。 3.锅内倒入少许食用油，用葱段爆锅，加入胡萝卜略炒，倒入猪肝，加料酒，盐和鸡精 精，快速翻炒至熟即可。 西红柿炒胡萝卜丝 材料: 西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量 做法: 1.油加热，放入西红柿，中火炒一分钟， 2.然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。 卤红萝卜 材料: 红萝卜2条，葱3支，辣椒1根，姜片3片，素香卤汁1锅 做法: 1.将葱洗净后切长段，红萝卜去皮后洗净备用。 2.烧热锅子，加入1大匙油，放入姜片爆香，倒入卤汁中，将红萝卜、葱段、辣椒也放入，开大火煮滚后，转小火卤约25分钟，熄火后再焖约20分钟即可。 3.将红萝卜捞出后，切成小块，摆入盘子中，再撒上切碎的香菜即完成。

芝麻胡萝卜鸡丝 材料： 胡萝卜1根，鸡胸肉50克，酱油1茶匙，橄榄油1汤匙，糖2茶匙，芝麻1汤匙，料酒1茶匙，盐少许 做法： 1、胡萝卜洗净切丝，加盐拌匀，腌制5分钟 2、鸡胸肉剔除多余脂肪，切丝备用 3、汤锅加水烧滚，放入料酒和鸡丝煮熟 4、用手轻轻攥压胡萝卜丝，挤出水分，然后用清水冲洗干净，沥水备用 5、将胡萝卜和鸡丝放大碗中，再加入酱油、橄榄油、糖和芝麻拌匀即可 香醋胡萝卜丝 材料： 胡萝卜2根，香醋5汤匙，橄榄油2汤匙，砂糖1/2汤匙，盐和胡椒粉适量 做法： 1、胡萝卜去皮切丝 2、香醋、橄榄油、砂糖、盐和胡椒粉放小碗中调匀 3、将步骤2调好的料汁和胡萝卜丝放大碗中拌匀 4、在一个潮湿的地方腌制2-3小时即可 水煮胡萝卜 材料： 胡萝卜1根，清水150毫升，糖3-4汤匙，黄油2汤匙，盐适量 做法： 1、胡萝卜洗净切成约1cm厚的半月形片 2、汤锅中加入清水、糖、黄油和盐搅拌均匀 3、放入胡萝卜片，大火烧滚 4、转小火焖煮，当锅中的水量烧至约原来一半时，关火，盛出即可

生吃，切片炒着吃，切块可以煮汤，切丝可以凉拌，切丁也可以炒着吃。

最好是生吃，维生素可以完全的保存下来，要是想炒着吃呢，最好是放些大蒜叶子，用大豆油煸炒下，不要在锅里太久，要不然就没有脆感了…

冷吃的方法，建议不要用水汆，这样不易失去营养。可以挑自己喜欢的料都可以。如果炒着吃时，建议不要和蔬菜在一起炒了，可以炒各种肉，或者熬汤，还可以炖肉吃，希望我的回答对你有帮助