红萝卜焯水的正确方法？

红萝卜焯水的正确方法？

红萝卜根据用途，把水烧开或八成开，然后焯水。

红萝卜如果用于包馅，（1）如包饺子可将萝卜用擦板擦成细条，将水烧开焯一下，挤出多余的水份和馅，包出的饺子很好吃。（2）包包子，可将擦好的细萝卜条用八成开的水焯一下，和馅包出的包子好吃。

红萝卜切块丁或者条，焯水可以去除红萝卜的辛辣，坐锅待水开，放入一点食盐，把胡萝卜全部倒进去烫一下，沥水捞出即可。

给胡萝卜焯水既可以冷水下锅，也可以开水下锅，都行。但是，无论冷水下锅还是开水下锅，焯水的全过程都不能盖上锅盖，这样才有利于芥气挥发，才能更有效地去掉胡萝卜的生味。

用胡萝卜做菜需要焯水，胡萝卜怎么焯水去生味效果好

胡萝卜如果是制作凉拌菜的时候是需要焯水的，其焯水的方法也是很简单的，把它切成我们需要的形状，然后放入到锅中大概煮两三分钟左右的时间就可以捞出来了，因为，胡萝卜本身也是一种很容易熟的食材。

胡萝卜榨汁要加水吗

要。胡萝卜本身的水分并不多，加适量水主要是为了帮助增加果蔬汁的水分，再者有的人不喜欢胡萝卜的味道，加适量水和蜂蜜还可改善胡萝卜汁的味道，更容易下口。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。